Snabba vegotacos med tomater och majs

Name: Snabba vegotacos med tomater och majs
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Latinamerikansk
Ingredients: 2 förp kokta svarta bönor (à 380 g); 1 förp majskorn (à 340 g); 1 gul lök; 1 msk olja; 1 förp taco kryddmix (à 28 g); 1 förp pastasås med vitlök (à 390 g); 3 plommontomater; 1 kruksallad; 12 tortillabröd (medium); 3 dl gräddfil

1Klimatsmart

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

En busenkel taco på svarta bönor. Tillsammans med söta majskorn, färska tomater, tomatsås med vitlölk, lite tacokrydda har du middagen serverad under en halvtimma. Lätt att laga och lika lätt att variera!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 36 2024

Ingredienser

4 portioner

2 förp kokta svarta bönor (à 380 g)

1 förp majskorn (à 340 g)

1 gul lök

1 msk olja

1 förp taco kryddmix (à 28 g)

1 förp pastasås med vitlök (à 390 g)

3 plommontomater

1 kruksallad

12 tortillabröd (medium)

3 dl gräddfil

För alla

Gör så här

Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem och majsen rinna av i en sil.

Skala och hacka löken.

Fräs löken i oljan i en stekpanna och tillsätt sedan bönor och majs. Krydda med hälften av kryddmixen tillsätt pastasåsen och låt det bli varmt.

Skär tomaterna i tärningar och dela salladen.

Blanda gräddfilen med resten av kryddmixen.

Servera bönfräset i tortillabröden med sallad, tomater och sås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Snabb och enkel taco. La till liite ost och det blev perfekt!

Mattias

2022-07-14

Energi2966 KJ / 710 kCal

Fett15 g

Salt5.8 g

Kolhydrater109 g

Protein25 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.