Pasta med kronärtskocka och bresaola

Name: Pasta med kronärtskocka och bresaola
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 msk olivolja eller smör; 1 vitlöksklyfta; 3 dl mjölk; 2 tsk majsstärkelse; 1 förp kronärtskockscrème (à 130 g); 1/2 kycklingbuljongtärning; salt; peppar; 4 port pasta (gärna trottole); 250 g babyplommontomater; 1 förp rucola (à 65 g); 2 förp bresaola (à 70 g)

Under 30 min 12 ingredienser Medel

För hungriga dagar när man vill att middagen snabbt ska stå på bordet är den här rätten perfekt. Pastan kokas snabbt upp och såsen gjord på kronärtskockscrème fixar du under tiden. Servera sedan pastan med halverade körsbärstomater, rucola och breasola.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2023

Ingredienser

4 portioner

1 msk olivolja eller smör

1 vitlöksklyfta

3 dl mjölk

2 tsk majsstärkelse

1 förp kronärtskockscrème (à 130 g)

1/2 kycklingbuljongtärning

salt

peppar

4 port pasta (gärna trottole)

250 g babyplommontomater

1 förp rucola (à 65 g)

2 förp bresaola (à 70 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i kronärtskockscrèmen och buljongen.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett eller välj olja. Välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja. Byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Häll olivolja eller smör i en kastrull. Pressa i vitlöken och låt fräsa någon minut.

Blanda mjölk och majsstärkelse. Tillsätt mjölkblandningen, kronärtskockskräm och smulad buljongtärning och låt koka upp. Smaka ev av med salt och peppar.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Dela tomaterna.

Blanda pastan med såsen och servera med tomater, rucola och bresaola.