Pasta med kronärtskocka och citron

27
14
Pasta med kronärtskocka och citron

En enkel rätt med finess som passar lika bra till vardag som till helgens bjudmiddag! Den krämiga, gräddiga pastan med syrlig kronärtskocka och frisk citron får gärna toppas med mycket parmesan och svartpeppar.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2023

Pasta med kronärtskocka och citron

Ingredienser

6 portioner
400 g pasta
2 vitlöksklyftor
1 förp marinerade kronärtskockor i olja (à ca 300 g)
3 msk olja från kronärtskockorna
1 tsk svartpeppar
2 dl vispgrädde
2 msk finrivet citronskal (+ ev extra till servering)
salt

Till servering

riven parmesan

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och parmesan mot mjölkproteinfria ersättningsalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, t ex parmigiano reggiano.
Osten kan innehålla löpe.

Gör så här

Tips

Har du annan lagrad ost hemma? Använd den istället för parmesan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

27

Kommentarer

Susann

2023-02-02

Gott och enkelt. Kommer göras igen

Mona kealah

2023-02-02

Testade det med Philadelphia ost istället av vispgrädde och det blev så gott! Gillar citronsmak med pasta.

Ida

2023-02-01

SÅ gott och lättlagat!

Näringsvärde per portion

Energi 1946 KJ / 466 kCal
Fett 24 g
Salt 1 g
Kolhydrater 50 g
Protein 10 g
Läs mer om näringsvärden