Friterad kronärtskocka

Name: Friterad kronärtskocka
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 burk kronärtskockshjärtan i olja (à ca 300 g); 1 dl vetemjöl; 1 uppvispat ägg; 2 dl panko; salt; ca 1 l neutral olja till fritering; citronklyftor till servering

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Prova vårt recept på friterad kronärtskocka – perfekt som förrätt med kronärtskocka när du vill hitta ett nytt sätt att tillaga kronärtskocka! Dessa krispiga friterade kronärtskockshjärtan gör du genom att panera skockorna i panko innan de friteras gyllene.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2020

Ingredienser

4 portioner

1 burk kronärtskockshjärtan i olja (à ca 300 g)

1 dl vetemjöl

1 uppvispat ägg

2 dl panko

salt

ca 1 l neutral olja till fritering

citronklyftor till servering

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein. Innehåller gluten och ägg.

Gör så här

Häll av och skölj kronärtskockorna. Låt rinna av. Torka torra med hushållspapper. Skär varje kronärtskocka i 4 bitar. Vänd först i mjöl, sedan ägg och sist panko.

Värm oljan till 180°C i en stor kastrull.

Fritera några kronärtskockor åt gången i ca 5-10 minuter eller tills de har fått en gyllenbrun färg. Lyft upp och låt rinna av på hushållspapper.

Strö över salt och servera direkt med citronklyftor.

Vad tyckte du om receptet?