Friterad kronärtskocka

Name: Friterad kronärtskocka
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 burk kronärtskockshjärtan i olja (à ca 300 g); 1 dl vetemjöl; 1 uppvispat ägg; 2 dl panko; ca 1 l neutral olja till fritering; salt; citronklyftor till servering

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Prova vårt recept på friterad kronärtskocka – perfekt som förrätt med kronärtskocka när du vill hitta ett nytt sätt att tillaga kronärtskocka! Dessa krispiga friterade kronärtskockshjärtan gör du genom att panera skockorna i panko innan de friteras gyllene.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2020

Ingredienser

4 portioner

1 burk kronärtskockshjärtan i olja (à ca 300 g)

1 dl vetemjöl

1 uppvispat ägg

2 dl panko

ca 1 l neutral olja till fritering

salt

citronklyftor till servering

För alla

Gör så här

Häll av och skölj kronärtskockorna. Låt rinna av. Torka torra med hushållspapper. Skär varje kronärtskocka i 4 bitar. Vänd först i mjöl, sedan ägg och sist panko.

Värm oljan till 180°C i en stor kastrull.

Fritera några kronärtskockor åt gången i 5-10 minuter eller tills de har fått en gyllenbrun färg. Lyft upp och låt rinna av på hushållspapper.

00:05:00

Strö över salt och servera direkt med citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?