Marinerade kronärtskockor

Marinerade kronärtskockor finns att köpa färdigt, men då blir det ofta dubbelt så dyrt som att marinera dem själv med vitlök och örter. Mums på pizza eller på buffén.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2012

Ingredienser

10 portioner

2 burkar kronärtskocksbottnar (à 400 g)

2 vitlöksklyftor

1 1/2 dl olivolja

1 tsk salt

1 tsk torkad oregano

1 tsk torkad timjan

1 tsk torkad basilika

Gör så här

Häll av och låt kronärtskockorna rinna av i ett durkslag. Dela dem om de är stora.

Skala och finhacka vitlöken. Blanda vitlök, olja och salt i en bunke. Smula ner kryddorna.

Lägg i kronärtskockorna. Blanda väl. Ställ i kylen och låt marinera minst 2–3 timmar, men helst över natten. Vänd kronärtskockorna 1–2 gånger under tiden.

Servera som antipasti till receptet Antipasto Misto, lägg på pizza eller mackan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?