Gott nytt!
Inled med en lyxig förrÀtt under Ärets sista festmÄltid! HÀr hittar du goda och eleganta förrÀtter som kommer golva dina gÀster. Vad sÀgs om rÀkkroketter, gravad oxfilé eller avokado- och persimoncrudo?
En förrätt sätter ofta tonen för resten av festmåltiden. Inled med någon av dessa recept och du kommer att lyckas med hela nyårsfesten.
Persimon- och avokadocrudo Àr svaret nÀr du letar efter en frÀsch förrÀtt. Avokado, persimon och silverlök skivas tunt pÄ mandolin och serveras med en syrlig dressing pÄ blodapelsin och korianderfrön.
Finns det nÄgot godare Àn krispiga rÄrakor tillsammans med syrlig crÚme fraiche, salt rom och smakrik lök? Svar nej! HÀr serveras rÄrakorna i miniformat vilket passar perfekt som tilltugg till fördrinken eller som mindre förrÀtt.
Krispiga rÀkkroketter med dillolja och söt silverlök Àr goda att servera som förrÀtt till nyÄr eller andra festliga tillfÀllen. De fungerar Àven som elegant tillbehör till fisk.
Klassisk, magiskt god och snabblagad toast Skagen som serveras pÄ smörstekt toast. Skagenröran gör du enkelt med rÀkor, majonnÀs och dill. Servera med en klick löjrom och citronklyftor.
Klassikern gravad oxfilĂ© med nobisdressing serveras hĂ€r i tunna skivor och toppas med krispig pangrattato, grĂ€slök och rosĂ©peppar. Ăt som förrĂ€tt pĂ„ nyĂ„rsafton eller andra festliga tillfĂ€llen!
Frasiga och krispigt smÄ munsbitar med god smak som görs av friterat rispapper. SrirachamajonnÀsen och rÀkorna Àr stommen som lÀggs pÄ bitarna av rispappret. Toppa dÀrefter tilltuggen med spenat, koriander och gÀrna svarta sesamfrön.
En klassisk rÀkcocktail innehÄller naturligtvis rÀkor men Àven Àgg och sparris. Denna festliga förrÀtt blev populÀr pÄ 1950-talet och har sedan dess levt vidare i olika former och smakkombinationer. Men nÄgot man sÀllan Àndrar pÄ Àr sÄsen - för vÀrldens godaste rÀkcocktail krÀvs en krÀmig, hemlagad Rhode IslandsÄs!
En elegant och lyxig bisque pÄ hummer, perfekt förrÀtt att servera vid nyÄr och andra festliga tillfÀllen. Bisque Àr tunn soppa av franskt ursprung som görs pÄ skaldjur, i det hÀr receptet anvÀnder vi hummer.
Bjud pÄ en lyxig förrÀtt med hummer till nyÄr! HÀr serveras kall hummer tillsammans med smetana, lök, rom, dill och krasse. En förrÀtt som Àr enkel att förbereda i förskott och laga till mÄnga. Perfekt förrÀtt till nyÄrsafton.
En underbart god jordÀrtskockssoppa som tillsammans med parmachipsen blir en fullÀndad matupplevelse! Passar vÀldigt bra som förrÀtt vid festligare tillfÀllen och lÀmnar ingen besviken.
Burrata med fÀnkÄl och apelsin Àr en enkel och framförallt snygg rÀtt att servera som start pÄ en mÄltid. Smaken frÄn krÀmiga burratan möter den lakritsdoftande fÀnkÄlen som du hyvlar i tunna, tunna skivor. Apelsinen och blodgrapefruktens sötsyrliga smaker blir sedan en perfekt matchning till burratan och den saltrostade mandeln.
Ăr du pĂ„ jakt efter en vansinnigt god förrĂ€tt? Servera picklad potatis med crĂšme fraiche och regnbĂ„gsrom, perfekt till nyĂ„r eller en festlig middag nĂ€r som helst pĂ„ Ă„ret. RegnbĂ„gsrommen gĂ„r fint att byta ut mot nĂ„gon annan typ av rom eller tĂ„ngkaviar.
Carpaccio pÄ oxfilé Àr en lyxig och festlig förrÀtt. Riktigt gott blir det nÀr de tunna skivorna av oxfilén serveras med god olivolja, rostade pinjenötter och hyvlad parmesan. PÄ toppen av carpaccion passar rucola och naturligtvis nÄgra drag med svartpepparkvarnen.
En tartar pÄ oxfilé med asiatiska smaker. Denna oxfilé tartar serveras tillsammans med en hemgjord sojamajonnÀs, krispig rÀttika, koriander och mynta. Toppen som förrÀtt till nyÄr eller annat festligt tillfÀlle!
Rödbetor och getost Àr en klassisk smakkombination. Men sÄ hÀr har du nog aldrig Àtit det förut. En galet elegant förrÀtt dÀr blasten tas till vara pÄ och en srirachadressing ger sting. RÀtten kommer frÄn Fotografiska museets restaurang.
Lyxig och god Àr hummersalladen som passar perfekt som förrÀtt med mÄnga goda ingredienser. Salladen görs av krÀmig avokado, sötsyrlig mango och krispig rosésallad. Servera med en god sÄs att dippa hummerköttet i.
En snygg servettvikning skapar en wow-effekt på det dukade bordet! Här hittar du flera olika vikningar för pappers- och tygservetter.
Letar du efter snittar att servera till fördrinken på nyår. Här hittar du massor av inspiration på goda snittar!
NyÄrssnittar
Med dessa munsbitar, tilltugg och snittar fÄr festen en glittrig start.
Gott grönt Är!
Mingla in det nya Äret med vÄra lÀckra och frÀscha veganska snittar och tilltugg.
Ett gott slut
Lyxiga, enkla och perfekta tilltugg att fira in det nya Ă„ret med.
SmÄ munsbitar!
Perfekt som plockmat pĂ„ minglet, aptitretare pĂ„ buffĂ©bordet eller som förrĂ€tt. Â
En liten munsbit
NyÄrssnittarna som gör att du fÄr massa tid över till annat.
Ett gott nytt Ă„r!
VÄra bÀsta recept pÄ desserter som garanterat imponerar pÄ dina nyÄrsgÀster!
Gott slut!
VÀlj den förrÀtt, varmrÀtt och dessert som passar just din fest.
Gott nyttigt Ă„r!
Ett gott och nyttigt Är fÄr du med dessa hÀrligt nyttiga skaldjursrecept
Gott nytt Ă„r
SkÄla in det nya Äret med en bubblig och festlig drink.