Grilled cheese-snittar ligger på en vit tallrik som står på ett marmorbord. Det finns även en skål med citrondipp och en handduk på bordet.
Tilltugg till champagnen
Nyårssnittar
Med dessa munsbitar, tilltugg och snittar får festen en glittrig start.
På ett vitt bord med vit duk står två tallrikar med förrätter till nyår. En gravad oxfilé och en tallrik med avokado- och persimoncrudo.
Lyxiga förrätter till nyår
Gott nytt!
Inled med en lyxig förrätt under årets sista festmåltid! Här hittar du goda klassiker som kommer golva dina gäster. Vad sägs om jordärtskockssoppa, carpaccio eller räkcocktail?
Recepttips på lyxiga förrätter till nyår
En förrätt sätter ofta tonen för resten av festmåltiden. Inled med någon av dessa recept och du kommer att lyckas med hela nyårsfesten.
1. Toast skagen
Klassisk, magiskt god och snabblagad toast Skagen som serveras på smörstekt toast. Skagenröran gör du enkelt med räkor, majonnäs och dill. Servera med en klick löjrom och citronklyftor.
2. Jordärtskockssoppa med parmachips
En underbart god jordärtskockssoppa som tillsammans med parmachipsen blir en fulländad matupplevelse! Passar väldigt bra som förrätt vid festligare tillfällen och lämnar ingen besviken.
3. Råraka med löjrom
Rårakor är en lyxig men enkel rätt som passar perfekt både som förrätt eller enklare varmrätt. Råriven potatis steks till tunna krispiga potatispannkakor i olja och smör. Toppa rårakan med löjrom, finhackad rödlök, syrlig gräddfil och gräslök.
4. Tunnbrödssnittar med lax
Om du gifter ihop tunnbröd med lax vad får du då? Jo, då får du det perfekta tillbehöret till mingelfesten eller som plockmat innan middagen. Cream cheese, dijonsenap, färsk pepparrot, gräslök och lax är fyllningen i dessa snittar som kommer bli din nya favorit, det kan vi lova!
5. Sparrissoppa
Grön sparrissoppa är en krämig, lyxig, och enkel förrätt som passar lika bra till vardag som fest. Välj färsk eller fryst sparris då båda sorterna fungerar lika bra. Den godaste sparrissoppan gör du tillsammans med vin, potatis och grädde. Soppan får en fin färg av den gröna sparrisen och har en mild och god smak.
6. Räkcocktail - världens godaste
En klassisk räkcocktail innehåller naturligtvis räkor men även ägg och sparris. Denna festliga förrätt blev populär på 1950-talet och har sedan dess levt vidare i olika former och smakkombinationer. Men något man sällan ändrar på är såsen - för världens godaste räkcocktail krävs en krämig, hemlagad Rhode Islandsås!
7. Gratinerad hummer med Västerbottensost
En gratinerad hummer med Västerbottensost sätter guldkant på vilken nyårsmiddag som helst. Med några enkla knep tar du ut det delikata hummerköttet och fyller sedan skalen med hummer, gräslök och ostsås gjord på den smakrika Västerbottensosten.
8. Goda pilgrimsmusslor
Bjud på en fantastisk förrätt bestående av förföriskt goda pilgrimsmusslor. Snabblagat och inte alls särskilt avancerat. Gör en svampblandning som du serverar pilgrimsmusslorna på. Skeda över smör med smak av citron och soja och njut!
9. Carpaccio
Carpaccio på oxfilé är en lyxig och festlig förrätt. Riktigt gott blir det när de tunna skivorna av oxfilén serveras med god olivolja, rostade pinjenötter och hyvlad parmesan. På toppen av carpaccion passar rucola och naturligtvis några drag med svartpepparkvarnen.
10. Snittar med Västerbottensost och löjrom
Detta recept på snittar med smördeg, Västerbottensost och löjrom är utmärkt att servera som plockmat till fest. Du gör snittarna av bland annat smördeg, ägg, crème fraiche, Västerbottensost, rödlök, gräddfil och löjrom. Lyxigt och utsökt.
11. Friterat rispapper med räkor och srirachamajjo och gurka
Frasiga och krispigt små munsbitar med god smak som görs av friterat rispapper. Srirachamajonnäsen och räkorna är stommen som läggs på bitarna av rispappret. Toppa därefter tilltuggen med spenat, koriander och gärna svarta sesamfrön.
12. Bisque
En elegant och lyxig bisque på hummer, perfekt förrätt att servera vid nyår och andra festliga tillfällen. Bisque är tunn soppa av franskt ursprung som görs på skaldjur, i det här receptet använder vi hummer.
13. Burrata med citrus och fänkål
Burrata med fänkål och apelsin är en enkel och framförallt snygg rätt att servera som start på en måltid. Smaken från krämiga burratan möter den lakritsdoftande fänkålen som du hyvlar i tunna, tunna skivor. Apelsinen och blodgrapefruktens sötsyrliga smaker blir sedan en perfekt matchning till burratan och den saltrostade mandeln.
14. Oxfilé tartar med asiatiska örter
En tartar på oxfilé med asiatiska smaker. Denna oxfilé tartar serveras tillsammans med en hemgjord sojamajonnäs, krispig rättika, koriander och mynta. Toppen som förrätt till nyår eller annat festligt tillfälle!
15. Rödbeta med srirachadressing
Rödbetor och getost är en klassisk smakkombination. Men så här har du nog aldrig ätit det förut. En galet elegant förrätt där blasten tas till vara på och en srirachadressing ger sting. Rätten kommer från Fotografiska museets restaurang.
Snygga servettvikningar
En snygg servettvikning skapar en wow-effekt på det dukade bordet! Här hittar du flera olika vikningar för pappers- och tygservetter.
Snittar till fördrinken
Letar du efter snittar att servera till fördrinken på nyår. Här hittar du massor av inspiration på goda snittar!
Artiklar Visar 1773 stycken
festklädd kvinna håller i ett fat med veganska snittar.
Grönt nytt år!
Gott grönt år!
Mingla in det nya året med våra läckra och fräscha veganska snittar och tilltugg.
Krispiga snittar med avokado och rom, festligt upplagt på en mörk bricka.
Snittar till nyårsafton!
Ett gott slut
Lyxiga, enkla och perfekta tilltugg att fira in det nya året med.
Kanapéer, med räkor och majonäs, stilfullt upplagda på ett fat.
Läckra kanapéer
Små munsbitar!
Perfekt som plockmat på minglet, aptitretare på buffébordet eller som förrätt.
En tallrik med krustader med olika fyllning och en tallrik med smördegssnittar med topping. Bredvid står glas med buvbbel.
10 enkla och snabba snittar
En liten munsbit
Perfekt till festen!
På ett bord står en chokladmoussetårta och två glas med fot som har mango- och yuzupannacotta i sig. På en assiett ligger en bit av tårtan.
Nyårsdesserter - topplista!
Ett gott nytt år!
Våra bästa recept på desserter som garanterat imponerar på dina nyårsgäster!
En tallrik med inbjudande rödbetstartar på ett bord dukat för fest.
Skräddarsydd nyårsmeny
Gott slut!
Välj den förrätt, varmrätt och dessert som passar just din fest.
Inbjudande förrätt med skaldjur på ett bord dukat till fest.
Nyttigt nyår med skadjur
Gott nyttigt år!
Ett gott och nyttigt år får du med dessa härligt nyttiga skaldjursrecept
Massor av färglada drinkar i olika färger och glas och ett fat med citrusfrukter.
Sprakande och goda drinkrecept
Gott nytt år
Skåla in det nya året med en bubblig och festlig drink.