Jordärtskockssoppa med parmachips

Betyg 4.5 av 5.
759 personer har röstat
102
Jordärtskockssoppa med parmachips

En underbart god jordärtskockssoppa som tillsammans med parmachipsen blir en fulländad matupplevelse! Passar väldigt bra som förrätt vid festligare tillfällen och lämnar ingen besviken.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2006

Jordärtskockssoppa med parmachips

Ingredienser

4 portioner
500 g  jordärtskockor
3   potatisar
2   vitlöksklyftor
1 msk  smör
1 1/2 dl  vitt vin
1/2 l  vatten
2   hönsbuljongtärningar
3 dl  vispgrädde
salt
svartpeppar
8 - 10   timjankvistar till garnering, eller välj färsk krydda efter säsong och smak

Parmachips

4   skivor parmaskinka

För alla

Kontrollera innehållet i buljongtärningen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smör och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt smör och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Klimatanpassa

Detta är redan Klimaträtt - vill du göra ännu mer Klimaträtt, pröva en havrebaserad matlagningsgrädde och byt ut smöret till margarin.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
759 personer har röstat

Kommentarer

Det ser ut som det är en olja droppad på soppan. Örtolja? Vilken ört passar? Timjan, dill, basilika....

Helen

2024-02-14

Hej Helen! Det är olivolja på bilden men tex citronolja skulle passa bra. Hälsningar Niclas.

Redaktionen

2024-02-15

Supergod soppa!

Lina

2024-01-16

Måste man ha vin i

Anki

2024-01-11

Hej Anki! Det går bra att hoppa över vinet. Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-01-22

Näringsvärde per portion

Energi2080 KJ / 497 kCal
Fett35 g
Salt3.39 g
Kolhydrater29 g
Protein9 g

Testa liknande recept

Varma jordärtskockor med parmesan och parmaskinka
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rostade jordärtskockor
Betyg 3.7 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Svampbuljong med kyckling och jordärtskocka
Betyg 4.8 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Minigratänger med jordärtskocka
Betyg 3.9 av 5.
54 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Potatis- och jordärtskockskaka
Betyg 4.2 av 5.
35 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Jordärtskockschips med citronsalt, smetana och löjrom
Betyg 4.5 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga