Jordärtskockssoppa med parmachips

Betyg 4.5 av 5.815 personer har röstat
Receptet har 114 kommentarer
Jordärtskockssoppa med parmachips

En underbart god jordärtskockssoppa som tillsammans med parmachipsen blir en fulländad matupplevelse! Passar väldigt bra som förrätt vid festligare tillfällen och lämnar ingen besviken.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2006

Jordärtskockssoppa med parmachips

Ingredienser

4 portioner
500 g jordärtskockor
3 potatisar
2 vitlöksklyftor
1 msk smör
1 1/2 dl vitt vin
1/2 l vatten
2 hönsbuljongtärningar
3 dl vispgrädde
salt
svartpeppar
8 - 10 timjankvistar till garnering, eller välj färsk krydda efter säsong och smak

Parmachips

4 skivor parmaskinka

Gör så här

00:15:00
00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.815 personer har röstat

Kommentarer

Vi ska äta soppan som förrätt och bjuder även på bubbel och lite snuttar före. Hur många portioner soppa skulle ni rekommendera till 14 personer då?

Emma

2025-02-20

Hej Emma! Då skulle jag göra 8-10 portioner, lite beroende på varmrätt och om ni ska ha dessert. Hälsningar Niclas

Redaktionen

2025-02-21

Mycket god men gjorde den vegetarisk med vegetarisk buljong och utan skinka. Serverade med en Pinsa istället med mycket ost.

Camilla

2025-01-25

Jättegod Förrätt nyårsafton. Blev mkt uppskattad. Fint med färsk timjan som dekoration oxå. Gott med parma chipsen. En riktig favoritsoppa!

Anneli

2025-01-08

Näringsvärde per portion

Energi2080 KJ / 497 kCal
Fett35 g
Salt3.39 g
Kolhydrater29 g
Protein9 g

Testa liknande recept

Varma jordärtskockor med parmesan och parmaskinka
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostade jordärtskockor
Betyg 3.7 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Svampbuljong med kyckling och jordärtskocka
Betyg 4.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Minigratänger med jordärtskocka
Betyg 3.9 av 5.54 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Potatis- och jordärtskockskaka
Betyg 4.2 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rotfruktsgratäng
Betyg 3.3 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad