Gratinerad hummer med Västerbottensost

Betyg 4.3 av 5.
138 personer har röstat
29
Gratinerad hummer med Västerbottensost

En gratinerad hummer med Västerbottensost sätter guldkant på vilken nyårsmiddag som helst. Med några enkla knep tar du ut det delikata hummerköttet och fyller sedan skalen med hummer, gräslök och ostsås gjord på den smakrika Västerbottensosten.

Gratinerad hummer med Västerbottensost

Ingredienser

4 portioner
1 msk  smör
1 msk  vetemjöl
2 dl  mjölk
2 dl  riven Västerbottensost
1   äggula
salt
peppar
2   hela humrar
1/2   kruka gräslök

För alla

Innehåller ägg och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt vetemjöl mot glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och mjölk.

Gör så här

Tips

Smaksätt stuvningen med några droppar cognac. Tillsätt 10 finstrimlade sockerärter i ostsåsen (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
138 personer har röstat

Kommentarer

Klassiker! Valde dock att dra ned på gräslöken för att inte ta överhanden över hummersmaken.

Peter

2022-12-31

En återkommande favorit på Nyårsafton, om vi firar hemma 🍾

Ann sofie

2022-12-31

Bank ID för att skriva en kommentar? Löjligt. Hursomhelst så är denna väldigt god och jag skall göra den i år igen. Riktigt bra recept och enkelt är det! :D

Nivea

2022-12-31

Näringsvärde per portion

Energi881 KJ / 211 kCal
Fett12 g
Salt0.82 g
Kolhydrater5 g
Protein21 g

Testa liknande recept

Hummer på amerikanska
Betyg 3.7 av 5.
11 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Grillad hummer med rom- och ingefärssmör
Betyg 3.4 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Naturell hummer
Betyg 3.1 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Dillråraka med skaldjur och tomatmajonnäs
Betyg 3.4 av 5.
61 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kokt hummer med majonnäs á la oliv
Betyg 2.8 av 5.
14 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Grillad hummer
Betyg 1.8 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga