version:
Hummer med citronsmetana, forellrom och krasse
Bjud på en lyxig förrätt med hummer till nyår! Här serveras kall hummer tillsammans med smetana, lök, rom, dill och krasse. En förrätt som är enkel att förbereda i förskott och laga till många. Perfekt förrätt till nyårsafton.
Ett recept från:
Buffé
nr 12,
2018
Ingredienser
4 portioner
2
kokta humrar (à 500 g)
2 dl
smetana
2 krm
salt
1/2 msk
färskpressad citronjuice
1/4
silverlök
80 g
forell- eller löjrom
1/2
kruka dill
1
ask smörgåskrasse
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Tips
Spara gärna hummerskalen och koka en god fond.
Kommentarer
Maria
2020-11-01Gott men hummern kom lite i skymundan smakmässigt ihop med övriga ingredienser.
Per
2019-01-03Fantastiskt gott. Härlig kombination silverlök och krasse. Alla gillade detta.