Champinjoner är goda råa, stuvade, stekta och kokta i mustiga grytor. Mums! En champinjon ska kännas fast i konsistensen, och ska inte ligga i drag för att hålla sig fin. En riktig färskvara. Champinjonsoppa, såser, stuvningar och smörstekta champinjoner − här finns våra champinjonrecept.