Asiatisk kycklinggryta med pasta
Härligt smakrik kycklinggryta som görs på kycklingfärs och mustiga kryddor. Hela hemligheten är såsen med hoisinsås, jordnötssmör, sesamolja och mirin. Precis innan servering rörs spenat ner i grytan, som allra helst serveras med pastasorten fettuccine.
Ingredienser
6 portioner
Sås
1 1/2 dl hoisinsås
1 dl jordnötssmör
2 msk sesamolja
2 msk mirin (risvin)
2 msk japansk soja
250 g champinjoner
1 gul lök
6 vitlöksklyftor
4 cm färsk ingefära
1 förp gräslök (à 20 g)
2 msk neutral rapsolja
1 förp kycklingfärs (à 800 g)
1 msk chiliflakes
2 tsk salt
2 förp färsk pasta gärna fettuchine (à 250 g)
2 förp babyspenat (à 65 g)
För alla
Kontrollera noga innehållet i hoisinsåsen.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Gör så här
Tips
Grytan går bra att frysa in.
Den kan också användas till att toppa en pizza, ha som fyllning i paj eller använda i fried rice.
Den kan också användas till att toppa en pizza, ha som fyllning i paj eller använda i fried rice.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2551 KJ / 608 kCal
Fett30 g
Salt5 g
Kolhydrater42 g
Protein40 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Ångrar mig så att jag tillagade denna rätt. Kycklingfärs är ju mums! Men ihop med jordnötssmör blev det inte bra. Kommer aldrig laga detta igen.
Åsa
2023-08-27Kommer definitivt laga det igen...
Kerstin
2023-07-19