Pasta med svampbolognese

Betyg 4.5 av 5.
30 personer har röstat
5Klimatsmart
Pasta med svampbolognese

Hemligheten till en perfekt bolognese är kryddningen, och att den gärna får koka till sig lite i pannan! Härliga grönsaker bryns och vänds ned i grytan, och vad vore en gryta utan vitlök? Rucola och riven ost är sedan givna komplement på din tallrik ihop med kvällens middag!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2023

Pasta med svampbolognese

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
2   vitlöksklyftor
2   morötter
250 g  champinjoner
1   förp kokta gröna linser (à 380 g)
2 msk  olivolja
1/2   förp soltorkad tomatcrème (à 140 g)
1 tsk  torkad timjan
1   förp passerade tomater (à 500 g)
2   grönsaksbuljongtärningar
1 1/2 dl  vatten
salt
peppar
4   port pasta (gärna spaghetti)
1 dl  riven ost (gärna folkeost)
65 g  rucola

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från laktos.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Receptet har uppdaterats juli 2023.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
30 personer har röstat

Kommentarer

Supergott! Ny favorit. Kommer lätt göra denna rätt igen.

Carola

2023-11-21

Receptet var annorlunda tidigare och så otroligt gott men mitt minne är inte det bästa, skulle jag kunna få original ingredienslistan? :)

Jenny

2023-10-07

Hej Jenny! Här kommer de: tidigare 500 g morötter (nu 2 morötter), 1/2 dl tomatpuré (nu 1/2 förp soltorkad tomatcrème) och 1 förp passerade tomater à 500 g (tidigare 1 1/2 förp). I övrigt inga andra ändringar. Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-10-10

Kanon gott. Och bra att äntligen få några matlådor!

Anders olof

2023-08-28

Näringsvärde per portion

Energi2174 KJ / 519 kCal
Fett12 g
Salt2.8 g
Kolhydrater76 g
Protein20 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Linsbolognese med oliver och timjan
Betyg 3.8 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vegolasagne med linser och soltorkad tomat
Betyg 4.3 av 5.
25 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Indisk linscurry med couscous
Betyg 4 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tomatsoppa med linser och mozzarella
Betyg 4.4 av 5.
41 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vegolasagne med majs och soltorkad tomat
Betyg 4 av 5.
101 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lins- och svamppasta med ruccola
Betyg 2.3 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga