Pasta med svampbolognese
Hemligheten till en perfekt bolognese är kryddningen, och att den gärna får koka till sig lite i pannan! Härliga grönsaker bryns och vänds ned i grytan, och vad vore en gryta utan vitlök? Rucola och riven ost är sedan givna komplement på din tallrik ihop med kvällens middag!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2023
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 morötter
250 g champinjoner
1 förp kokta gröna linser (à 380 g)
2 msk olivolja
1/2 förp soltorkad tomatcrème (à 140 g)
1 tsk torkad timjan
1 förp passerade tomater (à 500 g)
2 grönsaksbuljongtärningar
1 1/2 dl vatten
salt
peppar
4 port pasta (gärna spaghetti)
1 dl riven ost (gärna folkeost)
65 g rucola
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från laktos.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Receptet har uppdaterats juli 2023.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2174 KJ / 519 kCal
Fett12 g
Salt2.8 g
Kolhydrater76 g
Protein20 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Kanon gott. Och bra att äntligen få några matlådor!
Anders olof
2023-08-28Jag la till lite spiskummin., blev så gott!!!
Maria
2023-08-25Gott men förtvivlat mycket! Vi gjorde det i en stor stekgryta o efter att 6 personer ätit av det var det fortfarande ca 3/4 kvar i grytan..... känns onödigt mycket... 1 paket passerade tomater hade tex räckt mer än väl...
Nina
2020-04-20Hej Nina! Roligt att ni gillade maten. Låter märkligt att ni skulle få så mycket som 3/4 kvar när 6 personer ätit. Mängderna känns inte helt orimliga för 4 personer. Men grytan går utmärkt att frysa eller så kan man ju förvandla den till en vegetarisk lasagne om man vill få en annan typ av rätt senare i veckan. Hälsningar Ulrika
Redaktionen
2020-04-21