Smarrigaste maten till Valborg

Glad Valborg!

Även om det regnar vågrätt och luften är kall som en vinterdag eller om solen skiner och allt känns härligt så kommer valborg alltid inträffa den 30 april varje år. Vi har knåpat ihop recepten som passar för en härlig Valborg oavsett om det blir sol eller regn på firandet!
Här är alla våra goda grillrecept

Det här undrar ni om valborg

Vad firas den 30 april?

Det här firar vi den 30 april...

Den 30 april firas Valborgsmässoafton i Sverige. Det är en traditionell högtid som markerar att våren är här.

Varför firar man Valborg i Sverige?

Man firar valborg för att...

Man firar Valborg för att välkomna våren och ljusare tider. Historiskt tände man eldar för att skrämma bort rovdjur och onda andar samt skydda boskapen. Idag handlar firandet mest om tradition, gemenskap och att fira vårens ankomst.

Är man ledig på Valborg?

Själva Valborgsmässoafton (30 april) är inte en röd dag...

så de flesta jobbar eller går i skolan som vanligt. Däremot är 1 maj, som följer direkt efter, en röd dag i Sverige och då är man oftast ledig.

Vad är Valborg egentligen?

Valborg är en vårhögtid med både folkliga och historiska rötter...

Namnet kommer från helgonet Sankta Valborg, men firandet i Sverige bygger främst på äldre traditioner kopplade till årstidernas växlingar. Typiska inslag är stora brasor, körsång och sociala sammankomster utomhus.

Om det regnar...

  1. Pizza crudo

    1. Pizza crudo

    Betyg 4.6 av 5.27 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer

    Pizza crudo är en klassisk napolitansk pizza som toppas med tomatsås, mozzarella, oliver, kapris och lufttorkad skinka. Hur mumsigt som helst och PERFEKT att käka på valborg. Varför? Jo för att det är gott, det är enkelt att göra och så känns det lite festligt med platt mat, eller hur?

    Pizza crudo
  2. Pinsa med lax, sparris och citron

    2. Pinsa med lax, sparris och citron

    Betyg 4.5 av 5.11 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer

    Perfekt att bjuda som smårätt eller på en buffé är denna härligt våriga pinsa som görs med lax, sparris och citron. Blanda laxskivorna med saft och skal av citron samt dill för extra god smak. En god lagrad ost är också viktigt för smaken på din pinsa. Servera pinsan omgående när den är varm och fräsch.

    Pinsa med lax, sparris och citron
  3. Vodkapasta
    Pasta med sting

    3. Vodkapasta

    Betyg 4.6 av 5.271 personer har röstat
    Receptet har 37 kommentarer

    Har du inte provat denna trendiga pasta är det hög tid! Enkel och gräddig vardagspasta med smak av tomat och chili och en hemlig ingrediens som ger denna rätt extra sting, nämligen vodka.

    Vodkapasta
  4. Laxlasagne med fetaost

    4. Laxlasagne med fetaost

    Betyg 3.7 av 5.123 personer har röstat
    Receptet har 23 kommentarer

    Om du vill laga en härlig rätt med lax ska du testa det här receptet på laxlasagne med fetaost som har otroligt fina smaker och en perfekt, krämig konsistens. Laxlasagnen är lika trevlig till vardag som fest och en favorit hos många!

    Laxlasagne med fetaost
  5. Schnitzel, grundrecept

    5. Schnitzel, grundrecept

    Betyg 4.5 av 5.208 personer har röstat
    Receptet har 27 kommentarer

    Plötsligt slår det till – suget efter en klassiker från förr. Fall för frestelsen – banka, panera och stek dig fram till den perfekta schnitzeln. Välj om du gör schnitzeln på kalv, gris eller kyckling. Bjud med potatis, ärtor och skirat smör för en komplett middagsrätt.

    Schnitzel, grundrecept
  6. Plankstek
    Redaktionens favorit

    6. Plankstek

    Betyg 4.7 av 5.95 personer har röstat
    Receptet har 23 kommentarer

    Plankstek är en riktigt restaurangklassiker som har sitt ursprung i Ungern. Gör ett gott mos, som gratineras i ugnen tillsammans med tomaterna. Stek köttet och gör egen bearnaisesås eller köp färdig. Sätt ihop allt snyggt på plankan och planksteken är klar att servera.

    Plankstek

Om det blir sol...

  1. Tagliata med flankstek och tomatdressing
    Italiensk klassiker

    1. Tagliata med flankstek och tomatdressing

    Betyg 4.8 av 5.18 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer

    Tagliata med flankstek och tomatdressing, där möra skivor av grillad flankstek serveras med grillade tomater och en smakrik tomatdressing, blir sommarens favorit. Detta är en rustik och smakrik rätt som passar utmärkt till både vardag och fest.

    Tagliata med flankstek och tomatdressing
  2. Grillad korv i tunnbröd med rostat rotsellerimos

    2. Grillad korv i tunnbröd med rostat rotsellerimos

    Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer

    Mat som kan ätas med en hand är praktiskt och enkelt. Gör ett gott mos på rotselleri. Gurkan får dra i ättikslag för få den rätta syrligheten och blandas sedan med smetana. Grilla eller stek korven och servera rotsellerimoset med pressgurkan och korven i ett tunnbröd.

    Grillad korv i tunnbröd med rostat rotsellerimos
  3. Grillspett med kål, salladslök och grön curry
    Favorit

    3. Grillspett med kål, salladslök och grön curry

    Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer

    Grillspett på nytt sätt! Krispig kål och mild salladslök träs på spett och grillas till perfektion för att sedan penslas med het, grön currypaste. Strö över hackade, salta jordnötter, pressa över lime och njut av dessa asiatiska, veganska grillspett. 

    Grillspett med kål, salladslök och grön curry
  4. Fransk potatissallad
    Gott till grillat

    4. Fransk potatissallad

    Betyg 4.5 av 5.729 personer har röstat
    Receptet har 134 kommentarer

    Inte ska man väl rosta den späda färskpotatisen+ Jo, det ska man, för det blir vansinnigt gott! Servera den här ljuvliga lilla kompotten av potäter tillsammans med grillad kyckling och lite halloumi. Eller så väljer du något annat tillbehör, det spelar egentligen ingen roll för nästan allt passar till den här!

    Fransk potatissallad
  5. Grillspett med kyckling

    5. Grillspett med kyckling

    Betyg 3.2 av 5.49 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer

    Lägg kycklingspett på grillen och pensla dem med en örtig grillolja. Servera med grillad citron och färsk persilja. Så saftigt och gott!

    Grillspett med kyckling
  6. Broccolirisotto med citron

    6. Broccolirisotto med citron

    Betyg 4.3 av 5.32 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer

    Mat som man kan äta med endast en sked kommer alltid att ha en speciell plats i våra hjärtan. Denna får smak av broccoli, vitt vin, vitlök, finriven parmesan och citronskal. Toppa med stjälkarna från broccolin.

    Broccolirisotto med citron
  7. Primörbetor, getyoghurt och smulat isterband

    7. Primörbetor, getyoghurt och smulat isterband

    Betyg 4.1 av 5.10 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer

    Här kokas späda rödbetor mjuka medan färggranna gul- och polkabetor hyvlas tunt och marineras kort i vinäger och olja. Ljuvligt gott tillsammans med getostdressing och saltsyrligt isterband.

    Primörbetor, getyoghurt och smulat isterband
  8. Fiskpaket med kryddsmör och syrad lök

    8. Fiskpaket med kryddsmör och syrad lök

    Betyg 4.7 av 5.67 personer har röstat
    Receptet har 20 kommentarer

    Fisk smakar godast när den får vila i ett paket och långsamt gotta in sig i en massa goda smaker. Här grillas torsk, potatis, spenat och kryddsmör saftiga i paket, och serveras med fräsch syrad rödlök.

    Fiskpaket med kryddsmör och syrad lök

Prenumerera på ICAs matmejl

Få recept, tips och inspiration direkt i din inkorg.

En illustration av ett rött kuvert med tre gula streck ovanför.

Artiklar Visar 1775 stycken

Beräkna drycken till festen!

Hur mycket går det åt?

Tips till dig som tänker ordna en fest och vill beräkna åtgången på dryck.

Recept för vårbuffén

Mat för många

Här bjuder vi på recept för en vårbuffé som är enkel att förbereda och smidig att laga till många.

Sparris till förrätt och huvudrätt

Festligt och gott!

Ska du bjuda på middag och letar efter recept med sparris? Då har du kommit rätt! Här har vi samlat goda och festliga recept där sparrisen har huvudrollen. Välj bara om du vill laga sparris till förrätt eller sparris till huvudrätt. Eller både och, såklart!

Beräkna buffé

Planera festen!

More is more! Här hittar du några tumregler att ugå ifrån till din bjudning.

Grönt nytt år!

Gott grönt år!

Mingla in det nya året med våra läckra och fräscha veganska snittar och tilltugg.

Nyttigt nyår med skadjur

Gott nyttigt år!

Ett gott och nyttigt år får du med dessa härligt nyttiga skaldjursrecept

Skräddarsydd nyårsmeny

Gott slut!

Välj den förrätt, varmrätt och dessert som passar just din fest.

Våra bästa tillbehör till kräftor

Gott till kräftskivan!

Här tipsar vi om våra bästa tillbehör till kräftor som förgyller det röda kräftkalaset!

Sprakande och goda drinkrecept

Gott nytt år

Skåla in det nya året med en bubblig och festlig drink.