Beräkna drycken till festen!
Hur mycket går det åt?
Tips till dig som tänker ordna en fest och vill beräkna åtgången på dryck.
Glad Valborg!
Även om det regnar vågrätt och luften är kall som en vinterdag eller om solen skiner och allt känns härligt så kommer valborg alltid inträffa den 30 april varje år. Vi har knåpat ihop recepten som passar för en härlig Valborg oavsett om det blir sol eller regn på firandet!
Här är alla våra goda grillrecept
Den 30 april firas Valborgsmässoafton i Sverige. Det är en traditionell högtid som markerar att våren är här.
Man firar Valborg för att välkomna våren och ljusare tider. Historiskt tände man eldar för att skrämma bort rovdjur och onda andar samt skydda boskapen. Idag handlar firandet mest om tradition, gemenskap och att fira vårens ankomst.
så de flesta jobbar eller går i skolan som vanligt. Däremot är 1 maj, som följer direkt efter, en röd dag i Sverige och då är man oftast ledig.
Namnet kommer från helgonet Sankta Valborg, men firandet i Sverige bygger främst på äldre traditioner kopplade till årstidernas växlingar. Typiska inslag är stora brasor, körsång och sociala sammankomster utomhus.

Pizza crudo är en klassisk napolitansk pizza som toppas med tomatsås, mozzarella, oliver, kapris och lufttorkad skinka. Hur mumsigt som helst och PERFEKT att käka på valborg. Varför? Jo för att det är gott, det är enkelt att göra och så känns det lite festligt med platt mat, eller hur?

Perfekt att bjuda som smårätt eller på en buffé är denna härligt våriga pinsa som görs med lax, sparris och citron. Blanda laxskivorna med saft och skal av citron samt dill för extra god smak. En god lagrad ost är också viktigt för smaken på din pinsa. Servera pinsan omgående när den är varm och fräsch.

Har du inte provat denna trendiga pasta är det hög tid! Enkel och gräddig vardagspasta med smak av tomat och chili och en hemlig ingrediens som ger denna rätt extra sting, nämligen vodka.

Om du vill laga en härlig rätt med lax ska du testa det här receptet på laxlasagne med fetaost som har otroligt fina smaker och en perfekt, krämig konsistens. Laxlasagnen är lika trevlig till vardag som fest och en favorit hos många!

Plötsligt slår det till – suget efter en klassiker från förr. Fall för frestelsen – banka, panera och stek dig fram till den perfekta schnitzeln. Välj om du gör schnitzeln på kalv, gris eller kyckling. Bjud med potatis, ärtor och skirat smör för en komplett middagsrätt.

Plankstek är en riktigt restaurangklassiker som har sitt ursprung i Ungern. Gör ett gott mos, som gratineras i ugnen tillsammans med tomaterna. Stek köttet och gör egen bearnaisesås eller köp färdig. Sätt ihop allt snyggt på plankan och planksteken är klar att servera.

Tagliata med flankstek och tomatdressing, där möra skivor av grillad flankstek serveras med grillade tomater och en smakrik tomatdressing, blir sommarens favorit. Detta är en rustik och smakrik rätt som passar utmärkt till både vardag och fest.

Mat som kan ätas med en hand är praktiskt och enkelt. Gör ett gott mos på rotselleri. Gurkan får dra i ättikslag för få den rätta syrligheten och blandas sedan med smetana. Grilla eller stek korven och servera rotsellerimoset med pressgurkan och korven i ett tunnbröd.

Grillspett på nytt sätt! Krispig kål och mild salladslök träs på spett och grillas till perfektion för att sedan penslas med het, grön currypaste. Strö över hackade, salta jordnötter, pressa över lime och njut av dessa asiatiska, veganska grillspett.

Inte ska man väl rosta den späda färskpotatisen+ Jo, det ska man, för det blir vansinnigt gott! Servera den här ljuvliga lilla kompotten av potäter tillsammans med grillad kyckling och lite halloumi. Eller så väljer du något annat tillbehör, det spelar egentligen ingen roll för nästan allt passar till den här!

Lägg kycklingspett på grillen och pensla dem med en örtig grillolja. Servera med grillad citron och färsk persilja. Så saftigt och gott!

Mat som man kan äta med endast en sked kommer alltid att ha en speciell plats i våra hjärtan. Denna får smak av broccoli, vitt vin, vitlök, finriven parmesan och citronskal. Toppa med stjälkarna från broccolin.

Här kokas späda rödbetor mjuka medan färggranna gul- och polkabetor hyvlas tunt och marineras kort i vinäger och olja. Ljuvligt gott tillsammans med getostdressing och saltsyrligt isterband.

Fisk smakar godast när den får vila i ett paket och långsamt gotta in sig i en massa goda smaker. Här grillas torsk, potatis, spenat och kryddsmör saftiga i paket, och serveras med fräsch syrad rödlök.
Hur mycket går det åt?
Tips till dig som tänker ordna en fest och vill beräkna åtgången på dryck.
Mat för många
Här bjuder vi på recept för en vårbuffé som är enkel att förbereda och smidig att laga till många.
Festligt och gott!
Ska du bjuda på middag och letar efter recept med sparris? Då har du kommit rätt! Här har vi samlat goda och festliga recept där sparrisen har huvudrollen. Välj bara om du vill laga sparris till förrätt eller sparris till huvudrätt. Eller både och, såklart!
Planera festen!
More is more! Här hittar du några tumregler att ugå ifrån till din bjudning.
Gott grönt år!
Mingla in det nya året med våra läckra och fräscha veganska snittar och tilltugg.
Gott nyttigt år!
Ett gott och nyttigt år får du med dessa härligt nyttiga skaldjursrecept
Gott slut!
Välj den förrätt, varmrätt och dessert som passar just din fest.
Gott till kräftskivan!
Här tipsar vi om våra bästa tillbehör till kräftor som förgyller det röda kräftkalaset!
Gott nytt år
Skåla in det nya året med en bubblig och festlig drink.