Fiskpaket med kryddsmör och syrad lök
Fiskpaket är det ultimata receptet för dig som ska grilla och vill laga något enkelt men lyxigt, och dessutom riktigt gott! Här grillas torsk, potatis, spenat och kryddsmör saftiga i paket, och serveras med fräsch syrad rödlök.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2019
Ingredienser
4 portioner
4 ark bakplåtspapper (eller smörpapper)
600 g torskryggfilé (i bitar)
1 tsk salt
2 krm peppar
700 g kokt färskpotatis
65 g bladspenat
50 g rumsvarmt smör
2 tsk finrivet citronskal
2 krm dillfrön
1/2 dl finhackad dill
Syrad rödlök
1 rödlök
1 msk färskpressad citronjuice
2 msk olivolja
1 krm salt
Gör så här
00:05:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1740 KJ / 417 kCal
Fett18 g
Salt3 g
Kolhydrater28 g
Protein34 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Grillad lax i folie
- Torsk i folie med sötsyrlig tomatsallad
- Sparris med parmesan och hasselnötter
- Röding i paket med örter och pepparrotsgräddfil
- En ugnsform och en tallrik med lax toppade med sparris, dill och salladslök i smörpapperpaket.
- Lax och couscous i paket
Kommentarer
20 stAgneta
Supergott!
Maria
Så gott! Lagar varje sommar minst en gång!
Katarina
Blev riktigt gott.
Elin
Dåligt recept. Jag la bakplåtspapprens i blöt innan, en lång stund. Ändå brann det hål i ett av paketen undertill så innehållet ramlade ut. Kommer inte använda bakplåtspapper igen. Varför papper? Synd att bränna god mat.
Ingalill
Jättegott 😋
Karin
Mitt tips, som jag läste på annat recept var att gärna ta aluminiumfolie utapå bakplåtspappret. Så slipper pappret brinna upp, om du inte hinner/har lust att blötlägga pappret.
Elisabeth
Riktigt gott! 😜
Pia
Vad använde ni för papper mitt brann upp!
ICA-köket
Hej Pia! Vi använde bakplåtspapper vid fotografering. La du pappret i vatten (steg 1) innan du grillade paketet? Hälsningar Elina
Ulla
Kan man använda lax istället?
ICA-köket
Hej Ulla! Ursäkta för jättesent svar. Det går jättebra att välja lax. Hälsningar Elina
Moa
Jättegott! Den syrade rödlöken är både supergod och enkel och numera använder vi detta recept varje gång vi ska ha rå rödlök i något, tex grekisk sallad. Blir sååå mycket godare. Tar udden av det lite fräna och känns lite snällare för en lite känslig mage.