Fiskpaket med kryddsmör och syrad lök

45
12
Fiskpaket med kryddsmör och syrad lök

Fiskpaket är det ultimata receptet för dig som ska grilla och vill laga något enkelt men lyxigt, och dessutom riktigt gott! Här grillas torsk, potatis, spenat och kryddsmör saftiga i paket, och serveras med fräsch syrad rödlök.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2019

Fiskpaket med kryddsmör och syrad lök

Ingredienser

4 portioner
4 ark bakplåtspapper (eller smörpapper)
600 g torskryggfilé (i bitar)
1 tsk salt
2 krm peppar
700 g kokt färskpotatis
65 g bladspenat
50 g rumsvarmt smör
2 tsk finrivet citronskal
2 krm dillfrön
1/2 dl finhackad dill

Syrad rödlök

1 rödlök
1 msk färskpressad citronjuice
2 msk olivolja
1 krm salt

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smöret mot mjölkproteinfritt matfett.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

45

Kommentarer

Ulla

2021-12-30

Kan man använda lax istället?

Moa

2021-10-31

Jättegott! Den syrade rödlöken är både supergod och enkel och numera använder vi detta recept varje gång vi ska ha rå rödlök i något, tex grekisk sallad. Blir sååå mycket godare. Tar udden av det lite fräna och känns lite snällare för en lite känslig mage.

Helen

2021-01-29

Hej, låter gott! Kan man grilla paketen i ugnen?

Redaktionen ICAse

2021-02-02

Hej Helene! Ja det går bra, tillaga i 225°C, ca 12-15 minuter. Lycka till. Hälsningar Ulrika

Näringsvärde per portion

Energi 1740 KJ / 417 kCal
Fett 18 g
Salt 3 g
Kolhydrater 28 g
Protein 34 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden