Broccolirisotto med citron

23
0
Broccolirisotto med citron

Krämigt grön risotto passar såväl vardag som helg. Denna får smak av broccoli, vitt vin, vitlök, finriven parmesan och citronskal. Toppa med stjälkarna från broccolin.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2018

Broccolirisotto med citron

Ingredienser

2 portioner
250 g
broccoli
7 dl
vatten
1
grönsaksbuljongtärning
1
riven vitlöksklyfta
3 msk
olivolja
2 dl
arborioris
1 dl
torrt, vitt vin
1 dl
finriven parmesanost
1 tsk
finrivet citronskal
1/2 tsk
salt
1 krm
svartpeppar

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongtärningen.
Fri från gluten och laktos.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

23

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3207 KJ / 780 kCal
Fett 27 g
Salt 4.4 g
Kolhydrater 101 g
Protein 23 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept