Grillspett med kyckling

Name: Grillspett med kyckling
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 trägrillspett; ca 600 g kycklinglårfilé; salt; peppar; 1 dl grillolja eller bbq-sås med smak av persilja och vitlök; 2 citroner; 1 kruka persilja; gärna srirachamajonnäs

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Lägg kycklingspett på grillen och pensla dem med en örtig grillolja. Servera med grillad citron och färsk persilja. Så saftigt och gott!

Ingredienser

4 portioner

4 trägrillspett

ca 600 g kycklinglårfilé

salt

peppar

1 dl grillolja eller bbq-sås med smak av persilja och vitlök

2 citroner

1 kruka persilja

Till servering

gärna srirachamajonnäs

För alla

Gör så här

Blötlägg träspetten ca 20 minuter.

Skär kycklingen i bitar och fördela dem på spetten. Krydda med salt och peppar.

Grilla spetten runt om tills innertemperaturen på köttet är 72°C, ca 10 minuter. Pensla med grillolja runt om spetten, i omgångar mot slutet av grillningen.

Dela citronerna i halvor och grilla dem 2-3 minuter på snittsidan eller tills de fått fin färg.

Lägg upp kycklingspetten och citronhalvorna på ett fat. Garnera med persilja.

Servera gärna med srirachamajonnäs.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?