Vi reder ut

Vegan eller vegtarian - vad är skillnaden?

Vegan, vegetarian, flexitarian? Eller lakto-ovo-vegetarian? Man kan äta mindre kött på många olika sätt. ICA-dietisterna har knåpat ihop en ordlista för dig som vill ha koll.

  • Frukterian

    Äter i princip bara frön, frukter, bär och nötter. I dieten ingår även grönsaker som botaniskt sett är frukter, exempelvis tomat och gurka.

  • Vegan

    Äter enbart mat från växt- och svampriket.

  • Vegetarian

    I teorin samma sak som vegan. Äter inte animalier men är ofta inte så strikt att hen utesluter exempelvis honung eller smågodis med gelatin.

  • Lakto-vegetarian

    Äter enbart mat från växt- och svampriket, plus mejeriprodukter (ej ägg).

  • Ovo-vegetarian

    Äter enbart mat från växt- och svampriket, plus ägg (ej mejeriprodukter).

  • Lakto-ovo-vegetarian

    Äter enbart mat från växt- och svampriket, plus mejeriprodukter och ägg. Många lakto-ovo-vegetarianer kallar sig (felaktigt) vegetarianer.

  • Pesco-vegetarian

    Lakto-ovo-vegetarian som äter fisk och skaldjur. Kallas även Stockholmsvegetarian.

  • Pollotarian

    Lakto-ovo-vegetarian som äter kyckling.

  • Pesco-pollo-vegetarian

    Lakto-ovo-vegetarian som äter fisk och skaldjur samt kyckling.

  • Flexitarian

    Äter fisk, skaldjur och kött, men strävar efter att äta mer vegetariskt. Många flexetarianer har anammat Meatfree Monday, eller köttfri måndag som konceptet kallas i Sverige. Kallas även semi-vegetarian.

  • Vego

    Ett samlingsbegrepp för maträtter som är helvegetariska (veganska), lakto-ovo- vegetariska, lakto-vegetariska och ovo-vegetariska.

Artiklar (1437)

Viktiga livsmedel

Är du vegetarian?

Här är de livsmedel du bör ha extra koll på för att få i dig viktiga näringsämnen.

Ersättningguide!

Vegansk ersättningsguide

Här hittar du veganska recept! Allt ifrån vegansk pizza till veganska efterrätter,

Glykemiskt Index

Vad är GI

Hur reagerar kroppen på mat med högt respektive lågt GI, Glykemiskt Index.

Äggersättning

Så använder du aquafaba

Gör äggfria veganska bakverk och såser med bönspad och kikärtsspad, även kallat aquafaba.

Mythbusting

12 myter om vegansk mat

Är det verkligen så bra att leva på en växtbaserad kost? Här slår vi hål på veganmyterna!