Spenatsallad med ädelost och aprikoser

Name: Spenatsallad med ädelost och aprikoser
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g babyspenat; 2 stora rödlökar; 1 msk olja; 8 aprikoser alt persikor eller nektariner (8 aprikoser motsvarar 4 persikor eller nektariner); 150 g ädelost; 100 g valnötter; 1 tsk olja; 1 msk flytande honung; 2 msk balsamvinäger; 1/2 dl olivolja; 1/2 tsk salt; 1 krm nymalen svartpeppar

Under 30 min 12 ingredienser Medel

En symfoni av färger ger denna spenatsallad med ädelost och aprikoser. Babyspenat, rödlök, aprikoser, ädelost och valnötter i en utsökt blandning. Passar utmärkt till grillade marinerade kycklingfiléer.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2010

Ingredienser

8 portioner

200 g babyspenat

2 stora rödlökar

1 msk olja

8 aprikoser alt persikor eller nektariner (8 aprikoser motsvarar 4 persikor eller nektariner)

150 g ädelost

100 g valnötter

1 tsk olja

1 msk flytande honung

Dressing

2 msk balsamvinäger

1/2 dl olivolja

1/2 tsk salt

1 krm nymalen svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Lägg spenaten i en stor skål eller på ett fat.

Skala och skär löken i tunna klyftor. Stek dem lätt i olja. Låt svalna.

Kärna ur och skär aprikoserna i tunna klyftor. Blanda aprikoser och rödlök med spenaten.

Smula över osten men spara lite till garnering.

Stek valnötterna hastigt i olja och droppa på honungen. Rör om och ta upp direkt. Låt svalna.

Dressing: Vispa ihop balsamvinäger, olivolja, salt och peppar. Häll dressingen över salladen och blanda runt.

Toppa med resten av osten och de stekta valnötterna. Passar utmärkt till kycklingfiléer, se receptet Grillad kycklingfilé.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Elin
7 juli 2024
Men wow! Vilken smakrik och god sallad, 5 av 5.
0 svar
Magnus
9 jan. 2024
Bytte ut Aprikoser till Mango och Ädelost till Feta-ost, funkar fint.
0 svar
Rutger mac
5 juni 2023
Använde lite halvmogna nektariner för att få det lite krispigt. Kompletterade med lite bulgur med citronolja.
0 svar
Camilla
13 juli 2020
Fantastiskt god sallad, en favorit! Jag syltar rödlöken till istället för steker den - så himla gott! 🌟
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1163 KJ / 278 kCal

Fett22 g

Salt1 g

Kolhydrater11 g

Protein8 g

Testa liknande recept

Ädelostsås
Betyg 3.9 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ädelostsås

Aprikossnitt med ädelost och pistage
Betyg 3.1 av 5.89 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Aprikossnitt med ädelost och pistage

Smashed rödbetor med ädelost
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Smashed rödbetor med ädelost

Tortellini med ädelostsås
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tortellini med ädelostsås

Ädelostcheesecake med pepparkaksbotten
Betyg 4 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ädelostcheesecake med pepparkaksbotten

Tylö sandwich – grillad kavring med päron och ädelost
Betyg 3.4 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tylö sandwich – grillad kavring med päron och ädelost

Halloumi sallad Sallad på sommaren Recept med mögelost Sallad till grillat Getostförrätt Enkel grillad mat