Kycklingsallad med mozzarella och basilikadressing
En sallad med kyckling, mozzarella och en dressing på basilika kan vara det enklaste och godaste som finns. Här samsas kycklingen med bland annat paprika, körsbärstomater, pumpakärnor och mozzarella. Ta med till picknicken eller servera hemma som en supergod vardagsrätt.
Ingredienser
4 portioner
1/2 dl pumpakärnor
500 g kycklinglårfilé
1 msk matolja
salt
svartpeppar
1 kruka krispsallad eller annan sallad
250 g körsbärstomater
1 gul paprika
1/2 silverlök eller rödlök
2 msk vitvinsvinäger
1 dl olivolja
1 kruka basilika
65 g babyspenat
2 förp Zeta buffelmozzarella
Till servering
bröd (gärna surdegsbröd)
Gör så här
00:04:00
Har du lagat receptet?
Testa liknande recept
- Pasta bresaola med mozzarella
- Pinsa med lufttorkad skinka och pesto
- Ratatouillesås, korv och mozzarellapizza
- Pizza bianca med sardeller och citron
- Buffelmozzarella med tomat och brynt smör
- Rostad paprika med tomat och mozzarella
Kommentarer
10 stAnneli
Supergott!!!! Och enkelt om man använder färdig kyckling i bitar. Brukar servera med pasta vid sidan av för de som vill ha en mer matig sallad.
Ingrid anita
Det här blir ingen favorit. Många ingredienser som smakmässigt inte matchar varandra.
Johann
Helt okej sallad men än en gång visade det sig att mozarellan inte hade ett dugg att tillföra. Det här var kanske sista gången jag använde denna överskattade ost.
Nina
Enkelt men smaker som gifter sig. Rostade dubbelt så många pumpakärnor.
Karolina
Jättegott! Använde en påse med färdig blandsallad i stället för krispsallad och hade solroskärnor i stället för pumpakärnor.
Charlotte
Gott och enkelt, superbra fredagsmys för det går så snabbt att fixa till!
Cathrine
Supergott och enkelt recept. Köpte färdig kyckling och en påse blandade salladsblad vilket gjorde att det gick väldigt snabbt att fixa till. Rekommenderar!
Eva
Man kan definitivt ha mer kyckling i. Jag hade 700 gram. Även mer tomater.
Björn
Oj så många ingredienser. Är det för att få oss att handla mer? Och inte ens majonäs? Nä, jag tyckte denna smakade blä, helt enkelt. Jag går tillbaka till majonäs, youghurt och dijonsenap plus lite citron. Works for me.
Håkan
Salladen känns fräsch och fin men räkna med att den tar lite mer än 30 min att göra iordning första gången. Det är ganska många moment. Smaken är kanske också lite väl mild men passar då förstås också alla. Lite mera sting kanske...?