Sallad med burrata och grillad nektarin

Betyg 4.6 av 5.
11 personer har röstat
2
Sallad med burrata och grillad nektarin
Under 30 min12 ingredienser Medel

Sallad med burrata och grillad nektarin är en enkel och vacker rätt att servera som förrätt eller tillbehör till en måltid. De grillade söta nektarinerna tillsammans med krämig burrata är en perfekt kombination. Servera med en sötsyrlig dressing, kryddig rucola och saftiga björnbär.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2021

Sallad med burrata och grillad nektarin

Ingredienser

4 portioner

Dressing

2 msk  balsamvinäger
1/2 msk  honung
1 tsk  dijonsenap
3 msk  olivolja
1/2 tsk  salt
2 krm  svartpeppar
3   nektariner
rapsolja
65 g  rucola
1   burrata (à 100 g)
125 g  björnbär
flingsalt

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: byt burrata mot laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt burrata mot tofu.

Gör så här

Tips

Hittar du inte burrata, använd mozzarella istället.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
11 personer har röstat

Kommentarer

Mycket gott! Men rekommenderar att man tar 1/2-2/3 av dressingen då den tar över lite.

Emmy

2021-06-12

Riktigt gott! Bytte de grillade nektarinerna mot en galiamelon, lade till lufttorkad skinka för icke-vegetarianerna och serverade med nybakt bröd som lättare kvällsmål.

Johanna

2021-06-02

Testa liknande recept

Fruktsallad med kardemummayoghurt
Betyg 3.5 av 5.
11 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Pasta bavette med burrata och grillad nektarin
Betyg 4.4 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Björnbärssylt med gin
Betyg 4.3 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Björnbärssaft
Betyg 3.2 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Björnbärsmarmelad med lakrits
Betyg 4.5 av 5.
50 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Blandbärssaft
Betyg 2.1 av 5.
32 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
BjörnbärRuccolaMozzarellaBärGrönsakerOst