Risotto
Risotto är en både rustikt och sofistikerat. Hemligheten till en krämig risotto är att avorioriset kokas genom att man långsamt tillför mer vätska. Krydda risotton på otaliga vis − med kantareller, saffran, kyckling eller sparris för att nämna några. Här finns goda risottorecept att njuta av!