Kornotto (grundrecept)

Name: Kornotto (grundrecept)
Total time: 45 min
Yield: 1,5 liter (ca 8 portioner)
Ingredients: 1 gul lök; 2 msk rapsolja; 4 dl korngryn; 1 grönsaksbuljongtärning; 3 dl vitt vin; 13 dl vatten; 150 g riven lagrad ost; 25 g smör; 1 tsk salt; 2 krm malen vitpeppar

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Gör en stor laddning “risotto” fast på korngryn i stället för ris. Korn, vin, riven ost och smör möts i en oemotståndlig kombination. Korn är ett av våra fyra svenska sädesslag med härligt tuggmotstånd. Toppa med primörer, nötter, svamp eller färsk spenat.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2017

Ingredienser

1,5 liter (ca 8 portioner)

1 gul lök

2 msk rapsolja

4 dl korngryn

1 grönsaksbuljongtärning

3 dl vitt vin

13 dl vatten

150 g riven lagrad ost

25 g smör

1 tsk salt

2 krm malen vitpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala, dela och finhacka löken.

Stek löken i olja tills den mjuknar, utan att den får färg.

Tillsätt korngryn, buljongtärning och vin. Låt koka någon minut. Tillsätt vattnet. Låt koka upp och fortsätt koka på svag värme 20–25 minuter under lock. Rör om då och då. Ta från värmen.

00:25:00

Rör ner ost och smör. Krydda med salt och peppar.

Kornotto är en utmärkt bas till Kornotto med svamp, gröna bönor och nötter, Fyllda paprikor med kornotto och fetaost eller Kornbollar med tomatsås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Emma
7 nov. 2022
Går det lika bra med krossade korngryn?
0 svar
Inga-lill
27 jan. 2021
Hejsan, kan man frysa in i portioner när man kokar stor sats av grundreceptet?
2 gillar
0 svar
Malin
5 apr. 2018
Underbart god. Kanske är det vinet och all osten. Vi råkade koka med lock på och en halvtimme extra. Resultatet blev mycket lyckat ändå.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi501 KJ / 120 kCal

Fett7 g

Salt0.6 g

Kolhydrater8 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Matveteotto med riven ost
Betyg 2.7 av 5.59 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Matveteotto med riven ost

Rödbetsrisotto
Betyg 4.2 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rödbetsrisotto

Risotto på dinkel med sparris
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Risotto på dinkel med sparris

Broccolirisotto med citron
Betyg 4.3 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Broccolirisotto med citron

Bönotto med zucchini och bella verde
Betyg 4.4 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Bönotto med zucchini och bella verde

Bakad risotto med salami
Betyg 4.4 av 5.69 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Bakad risotto med salami

Risotto Kokt kyckling Risotto räkor Stekt blomkål Krämig risotto Äggfri kaka

Kornotto (grundrecept)

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept