Svamprisotto med Västerbottensost

58
0
Svamprisotto med Västerbottensost

Denna risotto får en spännande svensk touch med klassikern Västerbottensost som ingrediens istället för den annars vanligt förekommande parmesanosten. Trattkantarellerna ger en känsla av lyx till denna risrätt!

Svamprisotto med Västerbottensost

Ingredienser

4 portioner
8 1/2 dl vatten
2 msk koncentrerad kycklingfond
1 dl vitt vin
2 schalottenlökar
2 dl hackade färska trattkantareller
1 - 2 msk smör
4 dl avorioris
1 1/2 dl riven Västerbottensost
salt
rosépeppar

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen, i övrigt är rätten gluten- och äggfri.
Rätten innehåller mjölkprotein.
Laktosfri: använd laktosfritt matfett. Osten är laktosfri.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

58

Kommentarer