Svamprisotto med Västerbottensost

Betyg 2.9 av 5.
59 personer har röstat
1
Svamprisotto med Västerbottensost

Denna risotto får en spännande svensk touch med klassikern Västerbottensost som ingrediens istället för den annars vanligt förekommande parmesanosten. Trattkantarellerna ger en känsla av lyx till denna risrätt!

Svamprisotto med Västerbottensost

Ingredienser

4 portioner
8 1/2 dl  vatten
2 msk  koncentrerad kycklingfond
1 dl  vitt vin
2   schalottenlökar
2 dl  hackade färska trattkantareller
1 - 2 msk  smör
4 dl  avorioris
1 1/2 dl  riven Västerbottensost
salt
rosépeppar

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen, i övrigt är rätten gluten- och äggfri.
Rätten innehåller mjölkprotein.
Laktosfri: använd laktosfritt matfett. Osten är laktosfri.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.9 av 5.
59 personer har röstat

Kommentar

10/10 helt fantastiskt recept. Smakar kalas och lätt att göra än om tidskrävande.

Jovita

2023-09-26

Testa liknande recept

Rotfruktsgratäng med älgskav
Betyg 4.3 av 5.
9 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rotselleririsotto med trattkantareller och brysselkål
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Dadelrisotto med saffran
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Svamprisotto
Betyg 4.3 av 5.
80 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Syltade kantareller med rosmarin
Betyg 4.2 av 5.
16 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pasta med svampsås
Betyg 4.1 av 5.
30 personer har röstat
Under 30 min att tillaga