Mogen avokado har mjukt fruktkött, nästan smöraktigt i konsistensen. Avokadons milda och lätt nötaktiga smak livar upp sallader och passar utmärkt till räkor. Här hittar du våra goda avokadorecept − utöver klassikerna avokadoröra och avokadosoppa hittar du chokladmousse och chokladsmoothie!