Jul-sumo med björnbär, avokado, ingefära och kanel

Fullspäckad med vitaminer är denna sumo. Avokadon är mättande, den innehåller även mängder av mineraler, fibrer, vitaminer och massa andra nyttigheter. Dessutom söta björnbär och för att få fram den rätta julsmaken mixas allt till en smoothie bowl tillsammans med nötdryck, ingefära och kanel.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skala och riv ingefäran fint. Dela, ta ur kärnan och gröp ur avokadon med en sked.
Mixa ingefära, avokado, björnbär, nötdryck och kanel tills det blir slätt.
Servera i portionsskålar och toppa med valfri topping.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsberäkningen är exkl. topping.

Ingredienser

Portioner: 4

1 1/2 msk riven färsk ingefära
1 avokado
250 g frysta björnbär
4 dl nötdryck
2 krm mald kanel

Toppingförslag

grovhackade dadlar
torkade blåbär, russin eller tranbär
grovhackad mandel hassel-, pistage-, eller valnötter
chiafrön

Näringsvärde
Per portion

Energi 462 kJ / 110 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Klimatguide

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion