Smörgåstårta med räkor och lax

Betyg 3.2 av 5.
627 personer har röstat
18
Smörgåstårta med räkor och lax

En klassisk smörgåstårta med räkor och lax är den perfekta kalasmaten för alla typer av firanden, det är enkelt och festligt när du vill laga mat till många. Lägg gärna lite tid på att garnera din smörgåstårta med krispigt grönt och polkabetor. Med sina tre smakfulla fyllningar av räkor, lax, och avokado så kan det här vara den godaste smörgåstårtan.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2016

Smörgåstårta med räkor och lax

Ingredienser

6 portioner

Laxfyllning

3   ägg
150 g  kallrökt lax i skivor
1/2 dl  finskuren gräslök
1 1/2 dl  crème fraiche
salt
peppar

Räkfyllning

1   förp handskalade räkor i lake (à 570 g)
1/2 dl  finskuren dill
1 1/2 dl  majonnäs
1 tsk  dijonsenap

Pepparrotkräm

2 msk  finriven pepparrot
1/2   citron (skalet)
2 dl  crème fraiche
1 krm  salt

Avokadofyllning

4   avokador
1   citron (juicen)

Montering

8   landgångsbröd

Dekorering, välj det som passar bäst

5   sparrisar
1   fänkål
1   polka- eller gulbeta
1   förp ärtskott (à ca 100 g)
10   salladsärtor
4   skivor kallrökt lax
50 g  regnbågsrom, laxrom eller caviar
dillvippor
picklad rödlök

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
627 personer har röstat

Kommentarer

Vad kan man ha istället för pepparrotskrämen?

Alicia

2024-09-19

Hej Alicia! Ta lite extra citronskal och lite gräslök bara! Det blir toppen! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-09-19

Hur många skivor vanlig formfranska motsvarar ett landgångsbröd? Eller hur många gram bröd?

Christina

2024-09-09

Hej Christina! En skiva landgångsbröd motsvarar 3 skivor formfranska. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-09-10

Blev bjuden på denna tårta och det var bland den godaste smörgåstårta jag ätit!

Lisa

2024-06-19

Näringsvärde per portion

Energi3812 KJ / 910 kCal
Fett62 g
Salt5 g
Kolhydrater48 g
Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Påskig smörgåstårta
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Vegansk smörgåstårta
Betyg 4.4 av 5.
76 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Smörgåstårta med ansjovis och räkor
Betyg 2.9 av 5.
240 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Smörgåstårta med varmrökt lax, räkor och pepparrot
Betyg 3 av 5.
532 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rund med sälta, smörgåstårta
Betyg 3 av 5.
124 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Skagentårta
Betyg 3.6 av 5.
73 personer har röstat
Över 60 min att tillaga