Snittar med avokado

Name: Snittar med avokado
Total time: 45 min
Yield: 20 snittar
Ingredients: 1/2 surdegsbaguette; 2 msk olja; 1/2 röd peppar (chili); 1 lime (1 lime motsvarar 1/2 msk saft); 1 msk olivolja; salt; svartpeppar; 1 förp gravad lax (à 150 g); 2 avokador

Under 45 min 9 ingredienser Enkel

Snittar med avokado och gravad lax, passar perfekt som lätt tilltugg eller en enkel förrätt. Avokadosnittarna får lite extra hetta från dressingen gjord på chili, limesaft och olivolja. Montera snittarna precis före servering, så hinner brödet inte bli mjukt.

Ingredienser

20 snittar

1/2 surdegsbaguette

2 msk olja

1/2 röd peppar (chili)

1 lime (1 lime motsvarar 1/2 msk saft)

1 msk olivolja

salt

svartpeppar

1 förp gravad lax (à 150 g)

2 avokador

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär 20 skivor (för 20 snittar) av baguetten. Lägg skivorna på en ugnsplåt. Ringla över oljan. Sätt in plåten i mitten av ugnen någon minut, tills brödskivorna fått färg. Vänd skivorna och låt dem få färg på andra sidan också.

Dela, kärna ur och hacka chilin fint. Pressa saften ur limen. Blanda chili, limesaft och olivolja, smaksätt med salt och peppar.

Dela varje laxskiva i 3 delar. Lägg en liten laxskiva på varje brödskiva.

Dela, ta ur kärnan och gröp ur avokadorna ur skalet. Dela avokadohalvorna i halvor, så att det blir klyftor. Skär avokadokyftorna i tunna skivor.

Fördela avokadoskivorna på laxen. Skeda över lite limedressing och krydda med salt och peppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?