Laxsalsa med kräftstjärtar

Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Laxsalsa med kräftstjärtar

Laxsalsa med kräftstjärtar är ett smakfullt och kryddigt inslag på buffébordet. Laxsalsan med bland annat avokado, mynta och mango kompletteras med kräftstjärtar. Salsan passar utmärkt att äta med matbananchips.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2007

Laxsalsa med kräftstjärtar

Ingredienser

10 portioner
ca 300 g fryst tinad laxfilé
1 mango eller frysta tinade mangobitar (1 mango motsvarar 2 dl bitar)
1 stor rödlök
1 hel vitlök solo eller vitlöksklyftor (1 solo motsvarar 3-4 klyftor)
1 - 1 1/2 chilifrukt (t ex spansk peppar eller jalapeño)
1 kruka mynta
1 kruka koriander
10 kräftstjärtar i lag
2 avokador

Marinad

juicen av 3 limefrukter
1 msk sesamolja
1/2 dl asiatisk fisksås

Gör så här

00:20:00
00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 1 av 5.1 personer har röstat

Kommentar

JAg tycker att detta är en perfekt rätt på en buffe. Men det man ska tänka på är att fisken bör dra minst ett dygn för att få den rätta smaken .Det man kan gör a är att hälla av överskottet av spad och låta den dra ändå.Jag har serverat denna rätt på ett bröllop och det är ett j´ättebra alternativ till den vanliga räkcoctailen och ett betydligt smalare allternativ. MVH Malin

Malin

2007-04-25

Näringsvärde per portion

Energi630 KJ / 150 kCal
Fett9 g

Testa liknande recept

Sallad med kräftstjärtar, lime och melon
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Stefans mumsiga kräftmacka
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Dilliga gurksnittar
Betyg 2.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tabbouleh på quinoa med lax och kräftstjärtar
Betyg 3.5 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rabarbermojito
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Chilikräftor med mango och koriander
Betyg 3.6 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad