Bild laddas
Grönare jul!

Veganskt julbord

För dig som äter helt veganskt, eller för dig som vill satsa på grönare mat i jul. Inspireras av årt veganska julbord - här hittar du festliga recept på allt från ”köttbullar” gjorda av kikärter och råris till inlagd ”sill” på aubergine.
Tips: här hittar du alla våra veganska julrecept!

Veganska recept till julbordet

Rotselleri istället för skinka, kikärter och ris istället för köttfärs och tofu istället för revbenspjäll. Det finns massor av veganska alternativ till våra klassiker på julbordet. Hoppas du hittar din favorit!

  1. 1. Vegansk julskinka av rotselleri

    70
    15
    Vegansk julskinka av rotselleri är ett måste på varje grönsaksätares julbord. När man griljerat rotsellerin liknar den en julskinka, men smaken är helt annorlunda. När rotselleri bakas i ugn får den en härligt söt och nötig karaktär som är god till senapsgriljering.
    Vegansk julskinka av rotselleri
  2. 2. Kryddiga veganska köttbullar av ris och kikärter

    29
    22
    Julkryddade veganska köttbullar brukar vara mycket uppskattade på julbordet. I det här receptet har vi smaksatt kikärtsfärs med julkryddor och rikligt med dijonsenap. Resultatet blir makalöst goda och juliga bullar. Vill du ha bullarna mer neutrala i smaken kan du utesluta nejlika och kryddpeppar.
    Kryddiga veganska köttbullar av ris och kikärter
  3. 3. Veganska revbensspjäll av tofu

    23
    4
    Revbensspjäll ska både vara både smakrika och saftiga, och det är även vår veganska variant som passar utmärkt på julbordet. Vi gör veganska revbensspjäll på tofu som glaseras i en sås med plommon, ingefära och söt sojasås.
    Veganska revbensspjäll av tofu
  4. 4. Saffransfalafel

    21
    1
    Smakrika och vackra falafel med smak av saffran. Vi kan kalla dem julfalafel om du så önskar! Ett perfekt veganskt tillbehör till julbordet, som vegoalternativ för köttbullar. Välj mandelmjöl för att göra falafelbollarna glutenfria!
    Saffransfalafel
  5. 5. Vegansk Janssons frestelse

    55
    3
    Hur gör man en vegetarisk Jansson? En av julens favoriter på julbordet är en frestelse, även för veganer och vegetarianer. Så varför inte göra en vegansk Janssons frestelse i jul? Byt ut grädde mot havregrädde, välj mjölkfritt margarin och vips så är du i hamn med julmat som passar alla.
    Vegansk Janssons frestelse
  6. 6. Vegansk havrepastej på danskt vis

    28
    5
    Den här veganska havrepastejen är överraskande god och har en julig touch av kryddpeppar. Baka den i ugnen och ställ fram på julbordet! Bjud gärna havrepastejen som snittar med strimlad saltgurka, vinbärsgelé och rostad lök.
    Vegansk havrepastej på danskt vis
  7. 7. Vegansk currysill av aubergine

    16
    0
    Currysill har blivit ett vanligt inslag på sillbordet. Den här veganska currysillen är supersmaskig och går snabbt att röra ihop. Vegansk crème fraiche och äggfri majonnäs gör den extra krämig. Servera currysillen på buffén eller på en kavring som en liten förrätt när gästerna kommer.
    Vegansk currysill av aubergine
  8. 8. Vegansk senapssill av aubergine

    23
    2
    Världens godaste veganska senapssill med smak av skånsk senap och dijon – klassiskt, lättlagat och makalöst gott. Perfekt då årets stora mathelger knackar på dörren och du vill bjuda på grön och härligt buffémat.
    Vegansk senapssill av aubergine
  9. 9. Vegansk skärgårdssill av aubergine

    39
    12
    En vegetarisk variant på klassisk skärgårdssill i en len och krämig sås gjord på vegansk crème fraiche, äggfri majonnäs och smakrik tångcaviar. Perfekt på julbordet, men lika god att servera på buffén vid påsk och midsommar. Tångkaviar hittar du bredvid annan rom och den smakar som stenbitsrom.
    Vegansk skärgårdssill av aubergine
  10. 10. Vegansk gravad lax av morot

    71
    13
    Ugnsbaka morötterna, grava dem i en lag med dill, socker och salt, servera som de är eller toppa med hovmästarsås. Ett fint och smart veganskt alternativ till den traditionella gravade laxen.
    Vegansk gravad lax av morot
  11. 11. Vegansk gubbröra på knäcke

    13
    2
    Somrig vegansk version av gubbröra med champinjoner. Härligt krämig med fräsch smak av dill och rödlök. Servera på knäckebröd och garnera generöst med dill och gräslök. Smakar ljuvligt!
    Vegansk gubbröra på knäcke
  12. 12. Brysselkålssallad med hasselnötter

    12
    2
    Gör en sallad på brysselkål och hasselnötter, med en dressing av sirap och ättiksprit. Brysselkålssalladen blir ett gott, veganskt tillbehör till årets julbord.
    Brysselkålssallad med hasselnötter
  13. 13. Grönkålssallad med apelsin och solrosfrön

    16
    1
    Fräscht och knaprigt med mycket grönt – grönkålssallad med fänkål, apelsin och solrosfrön är fantastiskt gott. Passar perfekt både som bufférätt och som lunch. Grönkål är ett måste på julbordet.
    Grönkålssallad med apelsin och solrosfrön
  14. 14. Vegansk risgrynsgröt

    74
    10
    Risgrynsgröt är både juligt och ljuvligt och går hur bra som helst att göra helt mjölkfri. I det här receptet har vi använt mandeldryck som passar fint ihop med kanel, apelsin, saffran och julens andra smaker.
    Vegansk risgrynsgröt
  15. 15. Pepparkaksbollar med dadlar och mandel 

    19
    3
    Testa ett lite nyttigare julgodis! Dessa ljuvliga veganska pepparkaksbollar görs på mandel och dadlar. Bollarna smaksätts med kakao och pepparkakskryddor och rullas i krossade mandelspån. Hur gott som helst, och perfekt till julens dessertbord eller som gå bort-present!
    Pepparkaksbollar med dadlar och mandel 
  16. 16. Vegansk knäck med mandel

    19
    1
    Veganknäck kan vara julens godaste julgodis! Vårt veganska recept på klassikern knäck, smaksatt med mandel, är gjort på havregrädde istället för vanlig grädde, och resultatet blir minst lika gott som originalet. Dessutom är den alltså även laktosfri och mjölkfri.
    Vegansk knäck med mandel
Veganhjälpen!

Vegansk julmat för nybörjare

Vare sig du vill äta lite grönare eller är en inbiten vegan. Recepten hittar du här!
Bild laddas
En hälsosam jul!

Bjud på nyttigare julgodis

Här är de nyttigare julgodisarna du måste testa!
Bild laddas
Hälsosam jul!

Det nyttigare julbordet

God julmat kan också vara nyttig. Här listar vi några favoriter på nyttigare julmat!
Bild laddas
Hälsosam jul!

Glöggrecept utan tillsatt socker

Vi har samlat våra kryddiga glöggfavoriter utan tillsatt vanligt vitt socker.
Bild laddas
Gott på julbordet!

Godaste revbensspjällen till jul

Här har vi samlat de absolut godaste revbensspjällen till jul.
Bild laddas
Grönare julbord!

Fräscha sallader till julbordet

Här har vi samlat några av våra fräscha och nyttiga favoritsallader till julbordet.
Bild laddas
Klart på ett kick!

Enkelt julgodis - så gör du

Julgodis är ju ett måste under julen. Här kommer därför 16 enkla och goda julgodisar.
Bild laddas
Jultaberaset

Hur firar ditt stjärntecken jul?

Vilka utmaningar kommer du att ställas inför när det lackar mot jul?
Bild laddas
Hälsosam jul!

Nyttiga grötrecept med smak av jul

Massor av goda och nyttiga recept på julgröt att välja mellan. Här är våra favoriter!
Bild laddas