Veganska revbensspjäll av tofu

Name: Veganska revbensspjäll av tofu
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 urkärnade torkade plommon; 2 msk riven färsk ingefära; 2 krm mald kryddnejlika; 2 stjärnanis; 2 1/2 dl ketjap manis; 1 dl vatten; ca 400 g tofu; gärna färsk persilja

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Revbensspjäll ska både vara både smakrika och saftiga, och det är även vår veganska variant som passar utmärkt på julbordet. Vi gör veganska revbensspjäll på tofu som glaseras i en sås med plommon, ingefära och söt sojasås.

Ingredienser

4 portioner

8 urkärnade torkade plommon

2 msk riven färsk ingefära

2 krm mald kryddnejlika

2 stjärnanis

2 1/2 dl ketjap manis

1 dl vatten

ca 400 g tofu

Till servering

gärna färsk persilja

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Sätt ugnen på 200˚C.

Skär plommonen i tärningar. Skala och riv ingefäran.

Blanda plommonen med ingefäran, nejlika, stjärnanis, ketjap manis och vatten i en kastrull och sjud ca 8 minuter.

Skär tofun i ca 2 cm breda stavar och blanda med såsen.

Lägg allt i en ugnssäker form och stek mitt i ugnen ca 15 minuter. Vänd tofun någon gång under tiden.

Till servering: Toppa gärna med hackad persilja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Är det gröna persilja?

Catrine

2022-11-28

Hej Catrine! Ja, det är det. Tack för att du uppmärksammade det för oss, vi har nu lagt till persilja i receptet. Hälsningar Elina

Redaktionen

2022-11-29

"Steka" säger ni. Men det är ju en soppa, som man kokar allt i? Jag tog bort det mesta av sås och plommon för det verkade alldeles för mycket.

Christer

2021-12-10

Jag har gjort en sats nu, har ställt in de ogräddade i kylen tills det är dax att äta. Tänkte att de får stå och dra och få mera smak. Vi får se hur de blir.

Åsa

2016-12-23