Vegansk senapssill av aubergine

Name: Vegansk senapssill av aubergine
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1/2 dl skånsk senap; 1 msk dijonsenap; 1 1/2 msk strösocker; 1 msk rödvinsvinäger; 1 dl olja; 1 ask färsk dill (à 20 g); salt och peppar; 1 sats inlagd vegansk sill (se länk under steg 3)

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Världens godaste veganska senapssill med smak av skånsk senap och dijon – klassiskt, lättlagat och makalöst gott. Perfekt då årets stora mathelger knackar på dörren och du vill bjuda på grön och härligt buffémat.

Skriv ut

Ingredienser

4 portioner

1/2 dl

skånsk senap

1 msk

dijonsenap

1 1/2 msk

strösocker

1 msk

rödvinsvinäger

1 dl

olja

ask färsk dill (à 20 g)

salt och peppar

sats inlagd vegansk sill (se länk under steg 3)

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkproteinfri och ägg.

Gör så här

Rör ihop senap, socker och vinäger. Vispa ner oljan i en stråle i senapsblandningen.

Hacka dillen och blanda med senapssåsen, smaka av med salt och peppar.

Låt Vegansillen rinna av och vänd ner i såsen.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Patrik

2020-11-30

Vad är hållbarheten på detta?

Redaktionen ICAse

2020-12-01

Hej Patrik! Själva vegansillen håller åtminstone 7-10 dagar, så den går bra att förbereda. Senapssåsen med "sillen" i håller ca 2-3 dagar. Men som med allt så gäller rena verktyg och hålla god hygien. Hoppas det smakar. Hälsningar Ulrika

Tim

2017-12-22

Det blev super bra. Nästa gång ska jag försöka minska på syran lite.