Kryddiga veganska köttbullar av ris och kikärter

Julkryddade veganska köttbullar brukar vara mycket uppskattade på julbordet. I det här receptet har vi smaksatt kikärtsfärs med julkryddor och rikligt med dijonsenap. Resultatet blir makalöst goda och juliga bullar. Vill du ha bullarna mer neutrala i smaken kan du utesluta nejlika och kryddpeppar.

Ingredienser

4 portioner

3 dl rött okokt råris

1 förp kokta kikärtor (à 380 g)

2 msk dijonsenap

1/2 tsk salt

1/2 tsk malen kryddpeppar

2 krm malen nejlika

2 krm malen svartpeppar

Till stekning

1 msk olja

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen och låt kallna.

Skölj kikärtorna och låt rinna av. Mixa riset med övriga ingredienser till en smet och forma till bullar. Låt bullarna ligga i kylen ca 30 minuter så de stelnar till.

Till stekning: Stek bullarna i oljan i en stekpanna och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej, vill bara påpeka att en köttbulle kan inte vara vegansk, för om den är vegansk är det ingen köttbulle, det hörs ju på namnet. Kalla produkten vid sitt rätta namn.

Göran

2024-12-20

min familj hatar mig

Jonathan

2024-12-09

Äckligt, familjen höll med

Maria

2024-09-18

Energi1508 KJ / 350 kCal

Fett8 g

Salt1 g

Kolhydrater58 g