Vegansk skärgårdssill av aubergine

Betyg 4.7 av 5.
45 personer har röstat
14
Vegansk skärgårdssill av aubergine

En vegetarisk variant på klassisk skärgårdssill i en len och krämig sås gjord på vegansk crème fraiche, äggfri majonnäs och smakrik tångcaviar. Perfekt på julbordet, men lika god att servera på buffén vid påsk och midsommar. Tångkaviar hittar du bredvid annan rom och den smakar som stenbitsrom.

Vegansk skärgårdssill av aubergine

Ingredienser

4 portioner
1/2   rödlök
1/2 dl  vegansk crème fraiche
1 1/2 dl  ägg-, laktos- och mjölkproteinfri majonnäs
1   ask färsk dill (à 20 g)
2 msk  tångcaviar
1/2   citron
salt och peppar
1   sats inlagd vegansk sill (se länk under steg 3)

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
45 personer har röstat

Kommentarer

Tror det blir 4:e julen nu som jag gör den här och jag älskar den.

Marie

2022-12-19

Gjorde denna i veckan på jobbet då vi hade julbord då flera kollegor är veganer/ vegetarianer. Jag råkade ha i 1 1/2 dl CF o 1/2 dl majonnäs istället för tvärtom då det i min hjärna verkade mest logiskt, men när jag upptäckte mitt misstag tillsatte jag ca 1/2 dl majonnäs till. Stämmer det i receptet att det ska vara så mycket mer majonnäs än CF? Hur som helst ÄLSKADE mina kollegor denna. Även mina icke veganska kollegor smakade denna o tyckte t o m att den var godare än den äkta varan. /Annelie

Anneli

2022-12-10

I vegansillreceptet ingår lök redan, ska man inte använda Aubergine/morot/löken från vegansillreceptet? Eller ska man kasta allt förutom auberginen och använda ny lök?

Shirini

2022-06-22

Hej Shirini! Du ska ha i allt förutom lagen från vegansillreceptet. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina

Redaktionen

2022-06-23

Näringsvärde per portion

Energi1487 KJ / 356 kCal
Fett15 g
Salt0.01 g
Kolhydrater53 g
Protein2 g

Testa liknande recept

Vegansk currysill av aubergine
Betyg 4.1 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vegansk senapssill av aubergine
Betyg 4.5 av 5.
23 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Äppelsill med fänkål och ingefära
Betyg 4 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krämig sill med rädisor och pepparrot
Betyg 5 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Vegansk skagenröra med tofu och tångkaviar
Betyg 4.3 av 5.
79 personer har röstat
Under 30 min att tillaga