version:
Vegansk skärgårdssill av aubergine
En vegetarisk variant på klassisk skärgårdssill i en len och krämig sås gjord på vegansk crème fraiche, äggfri majonnäs och smakrik tångcaviar. Perfekt på julbordet, men lika god att servera på buffén vid påsk och midsommar. Tångkaviar hittar du bredvid annan rom och den smakar som stenbitsrom.
Ingredienser
4 portioner
1/2
rödlök
1/2 dl
vegansk crème fraiche
1 1/2 dl
ägg-, laktos- och mjölkproteinfri majonnäs
1
ask färsk dill (à 20 g)
2 msk
tångcaviar
1/2
citron
-
salt och peppar
1
sats inlagd vegansk sill (se länk under steg 3)
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 1487 KJ / 356 kCal
Fett 15 g
Salt 0.01 g
Kolhydrater 53 g
Protein 2 g
Kommentarer
Elin
2021-01-09Bästa som har hänt sedan jag slutade äta fisk! Föredrar dock att använda ”riktiga”mejeriprodukter - då blir denna superb!
Evelina
2020-12-26Uppskattades av alla vid julbordet!
Ellinor
2020-12-23Bästa vegansillen som jag alltid gör både på midsommar och jul!