Urgoda recept på kall somrig mat

Sommar

Det är sommar, det är svinvarmt och du orkar för allt du är värd inte laga något varmt. Vad bra, för här har vi samlat recept på KALL och somrig mat. Vad är du sugen på - potatissallad, lax, vårrullar eller en ljuvlig gazpacho?

14 svalkande rätter

1. Färska vårrullar med fläskkarré och nektarin
Betyg 4.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Har du provat summer rolls? Färska vietnamesiska vårrullar som fylls med marinerad fläskkarré, sparris, kålrabbi, nektariner och ärtskott och severas med en syrlig dippsås.
Färska vårrullar med fläskkarré och nektarin
2. Sallad med honungsstekt halloumi och blåbär
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Servera krispigt svarvade grönsaker tillsammans med honungsstekt grillost med sesamfrön. Det hela toppas sedan med torkade blåbär eller tranbär och en sötsyrlig dijondressing.
Sallad med honungsstekt halloumi och blåbär
3. Vietnamesiska baguetter ”Bàhn Mí”
Betyg 4.1 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Här har vi en macka som är så god att man tar till gråten när man äter den. Har du inte gjort egen majonäs innan så är det hög tid nu för den här mackan kräver det. Eller vadå, man kan lika gärna köpa färdig om man inte orkar slaffsa runt i köket när det är stekhett ute.
Vietnamesiska baguetter ”Bàhn Mí”
4. Fransk potatissallad
Betyg 4.5 av 5.711 personer har röstat
Receptet har 138 kommentarer
Vad skulle vi ta oss till utan potatis? Den här klassikern passar ju för sjutton gubbar till allt och den gör sig så himla bra på sommaren.
Fransk potatissallad
5. Pastasallad med lax
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
En pastasallad med smak av sommar och som passar både till vardags på buffén eller till picknicken. Blanda risoni med rökt eller gravad lax, gurka, äpple och bladspenat och toppa med en pepparrotskräm.
Pastasallad med lax
6. Melon- och fetaostspett med mynta
Betyg 4.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Här kommer tips på det enklaste du kan laga: Ta en liten pinne, trä på melon, fetaost och mynta - KLART!
Melon- och fetaostspett med mynta
7. Tunnbrödsrulle med potatis, ägg och kaviar
Betyg 4.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Alla som uppskattar en matig tunnbrödrulle räcker upp en svettig hand! Den här är fylld med potatis (såklart), ägg och kaviar.
Tunnbrödsrulle med potatis, ägg och kaviar
8. Grön sommarsallad
Betyg 4.6 av 5.135 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Här har vi något för alla som älskar grön mat! Haricots verts, sparris och sojabönor toppas med krämig fetaost (inte så grönt men ändå), en pestovinägrett med parmesan och krispigt fröcrunch.
Grön sommarsallad
9. Gazpacho
Betyg 3.2 av 5.278 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Gazpacho en spansk grönsakssoppa som serveras kall och passar att servera både som förrätt och lättare lunch. Här är soppan gjord på färska tomater, men när de inte är i säsong funkar konserverade lika bra. Välj då hela tomater eftersom de smakar mer.
Gazpacho
10. Potatissallad med tomat, burrata och pesto på gräslök
Betyg 4.4 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Man ska inte krångla till det i onödan. Den här salladen är för alla som gillar mat men som samtidigt kanppt orkar lyfta ett finger för att laga den.
Potatissallad med tomat, burrata och pesto på gräslök
11. Rostat surdegsbröd med färskost, pesto och bönor
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Ett frasigt surdegsbröd möter len färskost och toppas med bönor och smakrik pesto. En härligt krämig och fräsch macka som passar perfekt till både frukost, lunch och mellanmål.
Rostat surdegsbröd med färskost, pesto och bönor
12. Varmrökt lax med ljummen potatissallad
Betyg 4.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Varmrökt lax och potatis är de bästa av smakkompisar. Här får de sällskap av krispiga bönor, rädisor och ägg. Ta med den lilla ljuvliga sammansättningen till stranden och låt alla andra badare slänga avundsjuka blickar på din lunch.
Varmrökt lax med ljummen potatissallad
13. Frittata med zucchini och Västerbottensost
Betyg 3.9 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Frittata är en matig variant på omelett och kan varieras i oändlighet. Här är en med zucchini och Västerbottensost som är den ultimata sommarfrittatan när du är sugen på något gott.
Frittata med zucchini och Västerbottensost
14. Salladswraps med räkor, syrligt ris och gräslökssås
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Fräscht, enkelt och gott är tre av många ord som beskriver denna rätt. Krispiga salladsblad fylls med syrligt ris, räkor med chili och ingefära och äts tillsammans med en krämig yoghurtsås med gräslök.
Salladswraps med räkor, syrligt ris och gräslökssås

Artiklar Visar 1755 stycken

Somriga smaker

Söndagspreppen!

Med lite prepp får du både en god söndagsmiddag och tre måltider för stundande veckan förberedda. Denna gång blir det bland annat paj med lax och rödbetor, rostad potatissallad, och lax carbonara.