Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Varmrökt lax med ljummen potatissallad

Den här somriga rätten med varmrökt lax är lika vacker som den är utsökt. Laxen gör sällskap av en ljummen potatissallad med krispiga bönor och rädisor som ger en härlig textur. Servera med krämiga ägghalvor och rivig pepparrotsgräddfil för en fräsch och nyttig måltid.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 32, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka potatisen.
  2. Koka upp vatten i en kastrull och koka äggen 9 minuter. Spola dem kalla. Skala och dela äggen.
  3. Koka bönorna i saltat vatten ca 4 minuter och spola dem kalla.
  4. Ansa och skiva rädisorna. Riv det yttersta skalet av citronen och skär halva citronen i klyftor.
  5. Skala och riv pepparroten och blanda den med gräddfilen. Smaka av med salt och peppar.
  6. Skär salladen i bitar.
  7. Blanda potatis, bönor, rädisor och sallad. Vänd ner olivolja och citronskal. Krydda med salt och peppar och pressa i lite av citronsaften från citronhalvan.
  8. Servera laxen med potatissallad, ägghalvor, citronklyftor och pepparrotsgräddfil.

För alla

Rätten är fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: uteslut äggen.

 

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g delikatesspotatis
  • 4 ägg
  • 150 g haricots verts
  • 1/2 förp rädisor (à 125 g)
  • 1 citron
  • 1 msk riven färsk pepparrot
  • 2 dl gräddfil
  • salt och peppar
  • 1/2 cosmopolitansallad
  • 2 msk olivolja
  • ca 300 g varmrökt lax
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2321 kJ / 555 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept