Salladswraps med räkor, syrligt ris och gräslökssås

Name: Salladswraps med räkor, syrligt ris och gräslökssås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 1/2 dl sushiris eller rundkornigt ris; 1/2 dl vitvinsvinäger; 1 msk strösocker; 2 krm salt; 580 g skalade räkor i lake; 1 tsk chiliflakes; 1 msk finriven ingefära; 8 rädisor; 2 hjärtsalladshuvuden; 1 1/2 dl matyoghurt (10%); 1/2 kruka gräslök; 1/2 tsk salt

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Fräscht, enkelt och gott är tre av många ord som beskriver denna rätt. Krispiga salladsblad fylls med syrligt ris, räkor med chili och ingefära och äts tillsammans med en krämig yoghurtsås med gräslök.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2022

Ingredienser

4 portioner

2 1/2 dl sushiris eller rundkornigt ris

1/2 dl vitvinsvinäger

1 msk strösocker

2 krm salt

580 g skalade räkor i lake

1 tsk chiliflakes

1 msk finriven ingefära

8 rädisor

2 hjärtsalladshuvuden

Gräslökssås

1 1/2 dl matyoghurt (10%)

1/2 kruka gräslök

1/2 tsk salt

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Blanda vitvinsvinäger, socker och salt. Ringla över riset och vänd försiktigt runt. Låt riset svalna lite.

Häll av räkorna i ett durkslag och låt rinna av. Blanda räkorna med chiliflakes och ingefära. Skiva rädisorna.

Gräslökssås: Mixa alla ingredienser till såsen.

Plocka salladsbladen och skölj, låt rinna av.

Fyll salladsbladen med ris, räkor, rädisor och gräslökssåsen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1271 KJ / 303 kCal

Fett4 g

Salt3.3 g

Kolhydrater50 g

Protein16 g

Testa liknande recept

Risbowl med räkor och rostad lökmajonnäs

Bao buns med räkor

Skaldjurscheesecake

Grillad fjällröding med ägg, räkor och brynt smörvinägrett

Ägg- och potatishalvor med räk- och tångröra

Enkel fisk- och skaldjurssoppa

Plockmat fest Förrätt skaldjur Italiensk plockmat Tilltugg räkor Glutenfritt ris Smårätter till buffé