Recept på god och enkel sommarmat

Glad sommar!

Enkel, snabb, sval och färgstark är sommarmaten vi vill äta på semestern. Här kommer ett lass inspiration för goda sommarluncher och sommarmiddagar.

Tre squeezeflaskor med Hellmann's majonnäs, tryffelmajonnäs och burgardressing.

Godare sommarmat med Hellmann's

Hellmann’s majonnäs är perfekt att ha i sommarköket. Använd som bas i allt från kalla såser och röror till krämiga sallader. Testa också deras goda burgardressing på sommarens alla hamburgare, mums!

Handla Hellmann's

Goda recept på sommarmat

1. Grillad kyckling med ingefärsnudlar och sriracha mayo
Betyg 4.1 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Med saftig kyckling, fräsch asiatisk nudelsallad och het srirachamajonnäs bjuder du in till en spännande smakresa, självklart med mellanlandning på grillen. Marinera nudlarna med ingefära, koriander, lime, gurka, chili och lite sesamolja. Till detta – grillad broccoli och kycklinglårfiléer.
Grillad kyckling med ingefärsnudlar och sriracha mayo
POPULÄR
2. Caesarsallad med pasta
Betyg 4.7 av 5.73 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Krispig romansallad, kyckling, bacon, parmesan och krämig dressing utgör den klassiska favoritsalladen caesar. Här har vi gjort en variant av salladen med pasta och knaprigt pankoströssel med vitlök. Världens godaste pastasallad, enligt oss!
Caesarsallad med pasta
3. Hemgjord hamburgare med klassiska tillbehör
Betyg 3.8 av 5.570 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Sugen på hamburgare? Gör då dina egna burgare av smakfull nötfärs. Det blir snabbt en ny favoriträtt! Servera med klassiska tillbehör, se tipsrutan för ytterligare recept.
Hamburgare
4. Caprese
Betyg 4.5 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Italienskt, lätt och fräscht! Insalata Caprese är en sallad som passar perfekt på buffébordet, till förrätt eller lättare lunch. Skivor av tomat, mozzarella och basilika varvas på ett fat och dressas med olivolja och balsamvinäger. Vips har du en smakrik capresesallad.
Caprese
5. Ljummen grekisk sallad
Betyg 4.6 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Middag med smak av Grekland. Kvisttomater och kalamataoliver rostas i ugn, och serveras med en helstekt fetaost, matvete, och strimlad zucchini och gurka som ringlas med en oreganodressing. Fint skivad rödlök till är ett måste!
Ljummen grekisk sallad
6. Piadina caprese
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Supergod, lite matigare variant av den klassiska salladen caprese. Här lindar vi in salladen i ett gott piadinabröd som fått en härlig yta i stekpannan.
Piadina caprese
7. Jordgubbssallad med kyckling och balsamicodressing
Betyg 4.8 av 5.182 personer har röstat
Receptet har 42 kommentarer
Laga en härlig och färgstark kycklingsallad fylld av allt möjligt gott: brynt kyckling, knaprig bacon, söta jordgubbar, krispiga pekannötter och smakrik ädelost. En matig sallad som lätt blir en ny favoritsallad!
Jordgubbssallad med kyckling och balsamicodressing
8. Rostad potatissallad med fetaost och pepparrotsdressing
Betyg 4.1 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
En ljuvlig potatissallad på färskpotatis och fetaost som passar fint till sommarlunchen eller middagen. Potatissalladen är också perfekt som bufférätt! Dressingen med pepparrot ger sting, och salladen kan toppas med räkor för den som vill.
Rostad potatissallad med fetaost och pepparrotsdressing
9. Laxpasta med pepparrotsost
Betyg 3.8 av 5.50 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Färskost smaksatt med pepparrot, citronskal och dill lägger grunden för en härlig pastarätt med proteinrika sojabönor och kallrökt lax. Bäst blir laxpastan med en tunnare pastasort, som linguine. Det är verkligen busenkelt, men ändå med guldkant.
Laxpasta med pepparrotsost
10. Sommarsallad med zucchini och vitost
Betyg 2.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Vad sägs om en sommarfräsch sallad i värmen. Denna sallad med zucchini och vitost tar mindre än 30 minuter att göra. Zucchinin ska grillas eller rostas i ugnen i ca 15 min men övrigt ska de andra ingredienserna bara skäras, brytas och blandas. Toppa salladen med härlig mynta.
Sommarsallad med zucchini och vitost
11. Ljummen pastasallad med fetaost och gröna ärtor
Betyg 4.2 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Pasta funkar alltid, och är den perfekta vardagsmaten när inspirationen tryter. Prova vårt recept på ljummen pastasallad med smakrik fetaost, ärtor och spenat. Funkar även fint som picknick eller matlåda.
Ljummen pastasallad med fetaost och gröna ärtor
12. BLT sandwich
Betyg 3.7 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Knaperstekt bacon, krispig sallad och saftig tomat mellan två skivor rostat bröd med krämig majonnäs. Det är ingredienserna i en klassisk, amerikansk BLT sandwich som aldrig slår fel!
BLT sandwich
13. Salladsdressing
Betyg 4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Enkelt och bra basrecept på dressing som passar till alla möjliga olika sorters sallader. Dressingen blir smakrik av dijonsenapen i grunden, men prova gärna att förgylla den ytterligare med någon av föreslagna smaksättningar.
Salladsdressing

Bra skafferivaror att ha hemma

Olja – välj en naturell till stekning och en smaksatt olivolja till dressingar och marinader.
Pesto – räddaren i nöden. Blanda med pasta, färskpotatis, rör ut med yoghurt till en god sås eller bred den direkt på crostini.
Senap – håller sig bra utanför kylen och sätter smak på alltifrån vinägretten till korven.
Rostade nötter och frön – lite knaprig topping på frukostfilen eller lunchsalladen gör hela skillnaden.
Kryddor – satsa på kryddblandningar som chilipulver, vitlökspulver och örtsalt.
Ägg – kräver ingen kylförvaring utan håller minst en vecka i rumstemperatur.
Torkad tortellini – bra bas som snabbt blir lyxig med tillbehör som lufttorkad skinka, pepprig rucola och hyvlad parmesan.
Bulgur och couscous – snabblagade gryn som tar liten plats. Låt gärna lite grönsaksfond eller örtkryddor vara med i kokvattnet för extra smak.
Matvete – färdigkokt matvete finns att köpa på burk, använd som bas i en sallad.
Makrill i tomatsås – mosa och lägg på ett knäcke. Toppa med lite klippt gräslök och lunchmackan är färdig.
Oliver och kapris – bra smaksättare till det mesta. Hacka ihop med färska örter och använd som topping till grillat kött.
Konserverade bönor – använd dem i en sallad, en god gryta eller mosade i en hummus.