Bild laddas
Buffé

Midsommarbuffé

Färskpotatis, sill, gubbröra, pastasallad och massa annat gott blir det när det vankas midsommarbuffé.
Här hittar du alla midsommarrecept.

Bjud på midsommarbuffé

Vad vill du äta på midsommar? Här tipsar vi om goda klassiker och en och annan nymodernitet. 

  1. 1. Skagencheesecake

    80
    32
    Skagencheesecake är perfekt till årets alla högtider: vare sig det är midsommar, jul eller påsk. Med en kavringbotten och fyllning av skagenröra gjord på crème fraiche, räkor, pepparrot, citron och dill blir den en magisk, matig cheesecake att servera på buffébordet.
    Skagencheesecake
  2. 2. Pastasallad med kyckling

    3
    0
    Smakrik, snabblagad och matig är pastasalladen med färdig grillad kyckling. Salladen med både pasta och kyckling passar i många sammanhang, på en buffé som enkel vardagslunch eller varför inte att ta med på utflykten. Den smakrika dressingen rörs enkelt ihop av basilikapesto och olivolja. Enkelt, fräscht och gott helt enkelt!
    Pastasallad med kyckling
  3. 3. Fransk potatissallad

    458
    83
    Denna fantastiskt goda, franska potatissallad passar utmärkt med det mesta. Sin karaktäristiska, mumsiga smak får potatissalladen när den blandas ihop med den lena senaps- och vinägersåsen. Strö över lite kapris och servera ihop med mört kött.
    Fransk potatissallad
  4. 4. Enkel västerbottenpaj med smördeg

    69
    12
    Fira en födelsedag eller kanske midsommar, då får du inte missa detta recept på Västerbottensostpaj. Enkel att tillaga med klassisk härlig smak. Salt, peppar och Västerbottensost – små detaljer som gör stor skillnad.
    Enkel västerbottenpaj med smördeg
  5. 5. Lax- och romtårta

    67
    7
    Denna laxtårta med rom passar bra in på sommarens buffébord. Tårtan innehåller två olika sorters lax och smaksättningen av dill gör den extra somrig. Servera på en botten av kavring och dekorera med rödlök och dill.
    Lax- och romtårta
  6. 6. Sparris- och ostpaj

    19
    2
    Västerbottensostpaj är ett måste till midsommar, kräftskiva, julbord och påsklunch. Laga en lite annorlunda variant där Västerbottensost får sällskap av sparris i fyllningen. Vårt recept ger en stor Västerbottenpaj i långpanna så att den räcker till hela sällskapet!
    Sparris- och ostpaj
  7. 7. Rostad färskpotatis med örter

    2
    0
    Denna rostade färskpotatis är ett gott inslag på sommarbuffén. Potatisen rostas i ugnen med olja, salt och peppar. Strö över klippt persilja innan servering.
    Rostad färskpotatis med örter
  8. 8. Skärgårdssill med stenbitsrom och dill

    46
    5
    Snabbaste sillen som även blir väldigt, väldigt god görs på 5-minuterssill, majonnäs, gräddfil, dill, gräslök och röd stenbitsrom. Gott på en bit surdegsknäcke.
    Skärgårdssill med stenbitsrom och dill
  9. 9. Matjessill med ägg, kavringssmul och gräddfil

    25
    1
    Sommarens smaker på en tallrik! Den här rätten med smulad kavring, ägg, färskpotatis, gräddfil och Västerbottensost passar bra på buffébordet eller som förrätt. Enkel och snabb att både förbereda och laga!
    Matjessill med ägg, kavringssmul och gräddfil
  10. 10. Gubbröra med senap

    5
    0
    Klassikern gubbröra görs på kokta ägg och ansjovis och är ett måste på buffébordet till påsk och jul. Prova vår gubbröra med dijonsenap, grovkornig senap, dill och gräslök. Till skillnad från många andra recept så är denna gubbröra utan potatis.
    Gubbröra med senap
  11. 11. Ägghalvor med lax och rom

    6
    0
    Ägg gillar lax, som gillar rom, som gillar crème fraiche. Ja, du hajar. Lika lyxigt goda som snygga ägghalvor med en fräsch touch av citron. Genom att hårdvispa crème fraichen får du en klick som håller stilen på ägghalvorna. Räkna med strykande åtgång!
    Ägghalvor med lax och rom
Enkla tips!

Nyttiga midsommarrecept

God mat hör midsommaren till! Här har vi samlat våra lite nyttigare recept till midsommar.
Bild laddas
Smak av sommar

Allt du behöver veta om jordgubbar

Här listar vi några av våra favorit recept med jordubbar.
Bild laddas
Somrigt!

Sommarbuffé

Här tipsar vi om recept som passar sommarens alla fester!
Bild laddas
Glad midsommar!

En härlig midsommarmeny

Rabarber spritz, gravad lax med löjromskräm, grillad flankstek och jordgubbstårta.
Bild laddas
Glad midsommar!

Midsommarmat - godaste recepten att fira med

Skagencheesecake eller färsk potatis med brynt smööör.. Här får du tips på midsommarmat!
Bild laddas
Jordgubbsfrossa!

Smarrigaste jordgubbstårtorna

Maräng, citrongrädde eller dulce de leche... Vi har en jordgubbstårta för alla smaker!
Bild laddas
Midsommar

Godaste midsommarlunchen

Vi tipsar om goda och oerhört somriga reccept som passar till midsommarlunchen.
Bild laddas
I säsong!

Fakta om matjessill

Allt du behöver veta om den självklara midsommarfisken.
Bild laddas
Drinkinspiration

Sommardrinkar 2023

Alkoholfri GT, Sangria eller isglassdrink med gurka. Här är årets sommardrinkar 2022!
Bild laddas