Frittata med zucchini och Västerbottensost

Betyg 3.8 av 5.
13 personer har röstat
1Klimatsmart
Frittata med zucchini och Västerbottensost

Frittata är en matig variant på omelett och kan varieras i oändlighet. Här är en med zucchini och Västerbottensost som är den ultimata sommarfrittatan när du är sugen på något gott.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2022

Frittata med zucchini och Västerbottensost

Ingredienser

4 portioner
8   ägg
1 dl  matyoghurt (10%)
2 1/2 dl  riven Västerbottensost
1   riven vitlöksklyfta
2 tsk  blandade torkade örter (t ex baslika, rosmarin eller timjan)
1/2 tsk  salt
2 krm  svartpeppar
1   stor zucchini (à ca 500 g)
olivolja (till stekning)

För alla

Fri från gluten. Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.

Gör så här

Tips

Servera gärna med en klick matyoghurt och en grönsallad eller bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
13 personer har röstat

Kommentar

Supergod, hade soltorkade tomater i också och det gjorde den ännu bättre! Men om man verkligen är hungrig så är det bra med sallad eller bröd till då jag inte fann att jag blev helt mätt på bara den.

Sofie

2022-07-12

Näringsvärde per portion

Energi1346 KJ / 321 kCal
Fett24 g
Salt1.5 g
Kolhydrater6 g
Protein21 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Grillad lax med medelhavsgrönsaker i dill
Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Mandelpotatisomelett med Västerbottensost
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bakad färskpotatis med ägg & ost
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Lökfrittata med krutonger
Betyg 2.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Västerbottensostpaj med spenat
Betyg 4.9 av 5.
21 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Pizza med sparris och västerbottenskräm
Betyg 4.2 av 5.
34 personer har röstat
Över 60 min att tillaga