Grilla kontinentalt

Denna marockanska kryddblandning kan innehålla upp till 20 olika kryddor! Ras-el-hanout, bara namnet låter ju hur coolt som helst, servera som smaksättning till grillat kött.

I det kinesiska köket är ris ofta ett vid-sidan-av-tillbehör till de smakrika rätterna. Men i detta recept är det huvudingrediensen. Och det bästa, ha i vad du vill, ha i massor av ingefära och laga över en het grill.

Klassisk spansk rätt är paellan. Har du ingen vedugn går det utmärkt att grilla i en klotgrill. Låt det bli lite lågor innan du lägger på locket. Tada, resultatet blir svårt-att-sluta-äta-gott.

Säg hej till de turkiska influenserna i form av en tabbouleh. Som en supergod sallad med bulgur, mynta, bladpersilja, lök, gurka, tomat. Ja, du hör ju. Passar till det mesta grillat men helst grillat lamm.

Det går inte att bjuda på amerikanskt grillparty om det inte finns ett enda spår av sticky ribs! Du ska äta dessa med händerna och det ska kladdas. Det är då det blir som godast.

När såsen är så pass god att det enda du vill göra är att slicka upp allt från tallriken är det tur att det finns naanbröd. Det blir så mycket trevligare då.

Nyttigt, fräscht och fantastiskt gott. Det är vad den här marinerade spenaten med sesam är. Ett tillbehör som är gott till det mesta och som sätter extra guldkant.

Kännetecknande för det thailändska köket är kyckling satay, en krämig och lite sötstark jordnötssås. I det här receptet serveras den med grillade kycklingspett och en gnutta lime.

Okej, ganska förutsägbart att pizzan skulle komma under Italien, men i alla fall. Den här är för god för att missa, och erkänn, det är ju faktiskt lite konstigt att inte ha med den här italienska favoriten.

Det libanesiska köket är känt för sina röror som är smaksatta i det oändliga. Men det går ju inte att äta endast röror. Servera kafta lammfärsspett till som grillats till perfektion.

Tex-Mex, vad är det för land? Jo, det är Texas och Mexiko som satts ihop så klart. Här äter vi kryddiga och heta tacosar dagarna i streck. Och den här Fish Tacon är svårt att säga nej till!

Äntligen, det franska köket med dess enkla och klockrena smaker. Gillar du moules merinières? Varför inte lägga de på grillen! Bon appétit.