Blåmusslor med rostad vitlök

Name: Blåmusslor med rostad vitlök
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 2 rökta vitlökar (se länk nedan under steg 1); 1 kg blåmusslor; 1 knipplök; 1 dl vitt vin eller matlagningsvin; 2 citroner; salt; olivolja; dillkvistar

Under 60 min 8 ingredienser Medel

Det här är som moules marinières – fast som lagas i grillen. Med blåmusslor och rökt vitlök får du en härlig förrätt! Tänk på att portionerna är anpassade som förrätt.

Ingredienser

4 portioner

2 rökta vitlökar (se länk nedan under steg 1)

1 kg blåmusslor

1 knipplök

1 dl vitt vin eller matlagningsvin

2 citroner

salt

olivolja

dillkvistar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Rök vitlökarna.

Skrubba blåmusslorna under kallt vatten. Dra bort det skägg som ibland sitter mellan skalhalvorna. Knacka på musslor som är öppna, släng dem som inte stänger sig.

Ansa, skölj och skiva knipplöken. Lägg den i en kastrull eller gryta som ledigt rymmer alla musslorna. Häll i vinet och koka upp. Lägg i musslorna och koka under lock på högsta värme tills de öppnat sig, det går på några minuter. Ta genast av värmen.

Dela citronerna och grilla med snittytan ned på gallret i het grill.

Dela de rökta vitlökarna tvärs över klyftorna och lägg i en eldfast skål. Skeda i musslorna och spadet. Salta lätt.

Värm under lock på grillen i ett par minuter.

Ringla över lite olivolja och servera med dillkvistar och citronerna.

Recept och bild från boken Grilla med Niklas, Tukan förlag.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi761 KJ / 182 kCal

Fett4.5 g

Kolhydrater5 g

Protein29.5 g

Testa liknande recept

Kantareller i gjutjärn
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kantareller i gjutjärn

Sallad på rökt kalvlägg
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sallad på rökt kalvlägg

Varmrökt potatissallad
Betyg 2.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Varmrökt potatissallad

Rökt paella
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rökt paella

Lammfärsbiffar med fetaost
Betyg 1.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lammfärsbiffar med fetaost

Salade niçoise med grillade grönsaker
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Salade niçoise med grillade grönsaker

Skaldjur Grillad spetskål Grillad oxfilé Grillad middag Förrätt bruschetta Grilla citron

Blåmusslor med rostad vitlök

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept