Kyckling satay med jordnötssås och kålrabbi

Betyg 4.2 av 5.
41 personer har röstat
6
Kyckling satay med jordnötssås och kålrabbi

Satay är kött på spett med ursprung i Indonesien, men vanlig i hela Sydostasien. Marinera bitar av kycklingfilé i en söt marinad med färskriven ingefära och stek på. Gör din egen jordnötssås och servera med tunt hyvlade rotfrukter med frisk lime. Hacka gärna lite jordnötter och ställ fram som strössel!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2014

Kyckling satay med jordnötssås och kålrabbi

Ingredienser

4 portioner
4   port ris eller annat gryn

kyckling

1 msk  riven färsk ingefära
1 tsk  strösocker
1 dl  vatten
2 msk  soja, gärna japansk soja
4   kycklingfiléer
1 msk  olja
salt och peppar

Jordnötssås

1   vitlöksklyfta
1 msk  riven färsk ingefära
1 msk  olja
1 tsk  sambal oelek
1 msk  strösocker
3 dl  vatten
1 1/2 dl  salta jordnötter
1 msk  soja, gärna japansk soja
1/2   lime
salt

Rotfrukter

250 g  kålrabbi
2   morötter
1/2 msk  olivolja
1/2   lime
salt och peppar

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
41 personer har röstat

Kommentarer

Supergott! Alla mellan 3-50 år åt med god aptit.

Karin

2021-10-21

En stor favorit

Sigridur

2021-09-16

Supergott! Toppenrecept! Alla i familjen åt inklusive barnen! Det här gör vi om fler gånger!

Ida

2020-11-05

Näringsvärde per portion

Energi2602 KJ / 622 kCal
Fett22.1 g
Kolhydrater60.3 g
Protein42.5 g

Testa liknande recept

Kyckling satay med jordnötssås och syrliga rotfrukter
Betyg 2.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Fläskkotletter med jordnötssås och kålrabbi
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Råmarinerad zucchini med ketjap manis och jordnötter
Betyg 4.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Kyckling satay med jordnötssås
Betyg 3.1 av 5.
42 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Lax- och kycklingspett
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga