Béchamelsås

Betyg 4.1 av 5.
216 personer har röstat
19
Béchamelsås

Ett grundrecept på béchamelsås som görs på smör, mjölk och mjöl. Béchamel är en vit grundsås som är användbar till mycket, som till exempel gratäng, lasagne, moussaka och stuvade makaroner.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2019

Béchamelsås

Ingredienser

ca 5 dl
5 dl  mjölk (3%)
50 g  smör
3 msk  vetemjöl
1/2 tsk  salt
1 krm  svart- eller vitpeppar

För alla

Fri från ägg.
Innehåller gluten och mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck och smör.

Näringsvärdet är beräknat per dl.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
216 personer har röstat

Kommentarer

Använder den som grundrecept. Lägger till ingredienser och kryddar som jag känner för och passar till den mat jag tänkt göra, som tex en ostig sås till lasagne.

Jessica

2024-05-07

Testa ha i 75-100g smör och bryn det innan man tillsätter mjölet.

Jonas

2024-04-06

Gott ska ha i lite laktosfri grädde sen har jag gjort bacon i arefryer krispiga smula i till pastan

Catharina

2024-01-14

Näringsvärde per portion

Energi643 KJ / 154 kCal
Fett11 g
Salt0.9 g
Kolhydrater9 g
Protein4 g

Testa liknande recept

Mornaysås
Betyg 4.7 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Mammas fiskgratäng
Betyg 3.1 av 5.
27 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Senapssås
Betyg 4.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Snabba frallor
Betyg 3.7 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Smulpaj med rabarber
Betyg 2.9 av 5.
132 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Hemgjord vaniljsås
Betyg 3.5 av 5.
122 personer har röstat
Under 45 min att tillaga