Bild laddas
Matskola

Rimmad kyckling

När man rimmar tränger smakerna in på djupet i köttet och köttet upplevs också som saftigare. Att rimma kött kräver lite planering, men det är enkelt och väl värt!
Vill du ha tips på hur du gör lagen och vad du kan använda för kött? Här finns alla våra recept på rimmat!

Så här rimmar du:

  1. 1. Blanda lagen

    Blanda rimlagen bestående av 1 liter äppeljuice/äppelmust, 2 1/2 msk salt och cirka 10 lätt krossade svartpepparkorn tills saltet löser sig.

  2. 2. Rimma kycklingen

    Lägg i kycklingfilén i rimlagen och rimma i 6-8 timmar i kylen.

  3. 3. Torka torrt

    Torka av kycklingen med hushållspapper och se till att den är ordentligt torr innan du penslar med olja, pepprar och lägger på grillen.

  4. 4. Grilla över direkt värme

    Grilla kycklingen över direkt värme så att den får en fin grillyta.

  5. 5. Därefter på indirekt värme

    Flytta sedan över kycklingen till den sidan med indirekt värme. Sätt i en termoteter och grilla tills kycklingen har en innertemperatur på 72˚C.

Bild laddas

Kolgrillat är godast - sant eller falskt?

Myter in grillning
Matskola

Grilla hamburgare

Vi har samlat smarta tips och trix som gör din grillade hamburgare riktigt saftig och god.
Bild laddas
Matskola

Grilla tonfisk i enkla steg med saftigt resultat

Vi har tagit fram de viktigaste stegen för att lyckas med grillad tonfisk - varje gång!
Bild laddas
Rätt sås till grillen!

Enkla grillsåser

Vi har listat 10 enkla recept på grillsåser, perfekt till varma sommarkvällar!
Bild laddas
Så gör du

Grilla nöt och kalv

Här har vi samlat vad alla grillmästare behöver känna till om nöt och kalv.
Bild laddas
Matskola

Grilla kött på två olika sätt

Lär dig två sätt att grilla riktigt saftigt kött, så att du lyckas vid grillen varje gång!
Bild laddas

Röka på grillen, så gör du

På jakt efter den ultimata grillsmaken? Bli en mästare på att röka på grillen!
Bild laddas
Marinad!

Buffé testar marinad

Buffé har dykt ner i marinader och hur marinad påverkar resultatet och smaken.
Bild laddas
Tips & recept

Så tillagar du råkorv

Här hittar du recept med råkorv och tips på hur du tillagar den på bästa sätt.
Bild laddas
Matskola

Grillad dessert i 4 enkla steg

Grilla din efterrätten - det är fantastiskt gott! Här har vi grillat ananas och persika.
Bild laddas