Grillat Naanbröd

Betyg 2.8 av 5.
35 personer har röstat
0
Grillat Naanbröd

Det här indiska naanbrödet bakas i gjutjärnspanna i grillen. Penslas först med klarat smör och strö flingsalt över. Förbered degen i god tid så går det fort när grillen är varm. Bjud på dina egna naan!

Grillat Naanbröd

Ingredienser

8 portioner
1 tsk  torrjäst
2 tsk  socker
2 dl  vatten (fingervarmt)
5 dl  vetemjöl
1 dl  vetemjöl till utbakning
1 tsk  salt
1 krm  bakpulver
3 msk  naturell yoghurt
2 msk  olivolja
50 - 100 g  smör
flingsalt

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: Byt vetemjöl till glutenfri mjölmix.
Gör laktosfri: Använd laktosfri yoghurt och matfett utan laktos
Gör mjölkproteinfri: Byt yoghurt till mjölkfritt alternativ, t ex Alpro soya yofu naturell eller Sour Supreme (innehåller soja), och smöret till mjölkfritt matfett.

Näringsberäkningen är beräknad per bröd.

Gör så här

Så här gör du- texten är avsedd för 8 bröd.
Recept och bild från boken Grilla med Niklas, Tukan förlag.

Tips

Du kan smaksätta naanbröden med vitlök eller fänkålsfrö.

Du måste ha lock till grillen för att kunna baka, annars blir det inte tillräckligt varmt. Temperaturen ska vara cirka 250˚C. Undvik också så långt det är möjligt att öppna locket så att du inte släpper ut värmen.

Lägg en baksten eller gjutjärnspanna (ta bort handtaget) på grillgallret när du ska baka. Stenen eller järnet håller värmen på en stabil nivå.

Som med de flesta bröd blir det bäst med långsam jäsning, så sätt gärna degen dagen före.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.8 av 5.
35 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1161 KJ / 278 kCal
Fett12.2 g
Kolhydrater34.9 g
Protein6.2 g

Testa liknande recept

Pitabröd
Betyg 2.4 av 5.
35 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Naan
Betyg 3.6 av 5.
241 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Biff curry på naanbröd
Betyg 2.9 av 5.
67 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Bao bröd
Betyg 4.2 av 5.
56 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Cookie-kladdkaka
Betyg 3.7 av 5.
12 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Helgrillad ananas
Betyg 2.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 60 min att tillaga