Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Fish taco med grillad avokado och rökt paprikamajonnäs

(10)
1-4 TIM | Medel
Kommentarer
Spara
Börja laga

En favorit i trendig tappning. Klappa in laxen med mortlade texmex-kryddor och mixa en rökig paprikamajonnäs. Sedan är det grilläge! Bjud fish tacon i krispiga tacoskal, peppriga rädisor, grillad avokado och färsk koriander. Pressa över lime - hugg in!

Detta är ett recept från Buffé nr 5, 2015
Till Buffé

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 tsk chiliflakes
  • 2 tsk paprikapulver
  • 2 tsk malen ingefära
  • 2 tsk torkad koriander
  • 2 tsk farinsocker
  • 1 tsk salt
  • 600 g lax i bit med skinn
  • 1/2 knippe rädisor (à ca 100 g)
  • 2 avokador
  • rapsolja
  • salt och svartpeppar
  • hårda tacoskal (gärna minitubs), färsk koriander och limeklyftor servering
Rökt paprikamajonnäs
  • 1 inlagd grillad paprika
  • 2 dl majonnäs
  • 1 tsk rökt paprikapulver
  • 1 tsk färskpressad limejuice
  • 1/2 krm salt
  • 1/2 krm peppar
Lägg till i inköpslistan

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Mixa alla ingredienser till majonnäsen. Krydda med salt och peppar. Ställ i kylen.
  2. Mortla chiliflakes, paprikapulver, ingefära, koriander, socker och salt. Gnid in kryddorna på laxens köttsida.
  3. Skiva rädisorna tunt. Dela och kärna ur avokadon. Pensla snittytan med olja. Krydda med salt och peppar.
  4. Grilla laxen med skinnsidan mot gallret 30–40 minuter på indirekt värme under lock.
  5. Grilla avokadon ca 5 minuter med snittytan ner.
  6. Bjud grillad lax, rädisor och avokado i tacoskal med paprikamajonnäs, koriander och limeklyftor att pressa över.

För alla

Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: Välj äggfri majonnäs.

Näringsvärde
Per portion

Energi
3704 kJ / 885 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO-e/portion

0 - 0,7 kg CO-e/portion
0,7 - 1,4 kg CO-e/portion
1,4 - 2,4 kg CO-e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept