Marinerad spenat med sesam
Färsk spenat är fantastiskt nyttigt och fräscht. Marinerad med japansk soja och sesamolja så får du ett underbart tillbehör till alltifrån fågel, fisk och kött. Låt bara inte mängden spenat avskräcka dig – den krymper ihop rejält när den blancheras.
Ett recept från:
Buffé nr 10, 2020
Ingredienser
4 portioner
1 tunt skivad salladslök
ca 2 l vatten
1 påse färsk spenat (à 200 g)
1 msk japansk soja
1 msk sesamolja
ev 1 msk rostade sesamfrön
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi258 KJ / 62 kCal
Fett5 g
Salt1 g
Kolhydrater2 g
Protein3 g
Kommentarer
Så gott! Använder tinad, urkramad frysspenat och gör dubbel sats, om det ändå skulle bli något över håller det några dagar i kylskåp.
Gerd
2023-01-18Kan man använda frusen spenat?
Carin
2021-02-17Hej Carin! Ja men spenaten blir nog aningens mjukare om fryst används. Välj fryst bladspenat och låt den tina och krama sen ur vätskan. Hoppa alltså över steget med det heta vattnet, fryst spenat är redan förvälld. Blanda sen med övriga ingredienser. Hoppas du gillar rätten. Hälsningar Ulrika
Redaktionen
2021-02-18Kan man låta den stå över natten?
Christine
2019-10-30Hej Christine! Ja du kan tillaga den och förvara i kylen över natten. Det är viktigt att du kyler ner spenaten snabbt (som det står i receptet). Jag skulle vänta med att tillsätta sesamfröna till ca 15 min innan servering så de behåller lite av sin krispighet. Hälsningar Ulrika
Redaktionen
2019-10-30