Tilltugg
Fingerfood - våra bästa recept
Finns det något bättre än att äta mat med händerna? Här tipsar vi om olika så kallade fingerfoods. Shrimp rolls i korvbröd, dirty fries eller varför inte tacopiroger som passar perfekt i handen?
Här hittar du recept på festliga drinkar.
Enkel plockmat
Om det är något vi gillar så är det mat man kan äta med en hand. Här tipsar vi om några favoriter på fingerfood.
1. Popcorn chicken – Friterad kyckling
Popcorn chicken är små bitar friterad kyckling som fått namn efter sitt popcornliknande utseende. Dessa gyllene, krispiga munsbitar avnjuts bäst doppade i chilisås.
Popcorn chicken – Friterad kyckling
2. Korean hot dog – Korv med kimchi slaw
Korv med bröd med en koreansk touch! Hotta upp den klassiska varmkorven med asiatiska tillbehör som krämig coleslaw med kimchi, rostade sesamfrön och färsk koriander.
Korean hot dog – Korv med kimchi slaw
3. Pitachips med fetaost, kikärtor och oliver
En nachotallrik inspirerad av medelhavets smaker? Ja tack! Toppa knaprigt ugnsrostade pitabröd med rostade kikärtor, soltorkade tomater, kalamataoliver och fetaost och servera med tzatziki.
Pitachips med fetaost, kikärtor och oliver
4. Corn dog
Corn dog är populär snabbmat från USA och består av korv som träs på spett och doppas i en frityrsmet med majsmjöl för att sedan friteras gyllene. Festlig mingelmat som passar lika bra på barnkalaset som till fredagsmyset.
Corn dog
5. Rostad potatis med blue cheese dressing
Att trycka till den kokta potatisen med en gaffel innan du rostar den kommer ta den till krispigare höjder. Toppa den ugnsrostade potatisen med ädelostkräm, selleri, jalapeño och het sriracha och servera som finger food, tillbehör eller på buffébordet.
Rostad potatis med blue cheese dressing
6. Hush puppies – Friterade majsbollar med jalapeño
Hush puppies är typiska amerikanska friterade majsbollar, här smaksatta med jalapeño. De krispiga, gyllene bollarna serveras vanligen som tillbehör till annan friterad mat eller fisk och skaldjur men går lika bra att avnjuta på egen hand, gärna doppade i ranchdipp.
Hush puppies – Friterade majsbollar med jalapeño
7. Pan pizza
Pan pizza är en variant på den klassiska pizzan med en tjockare pizzabotten. Gör din egen pan pizza med tomatsås, krämig mozzarella och het pepperoni, eller välj din egen topping.
Pan pizza
8. Tacopiroger
Tacopiroger är väl ändå en favorit för både stora och små. Till tacopirogerna använder du pizzadeg med medföljande tomatsås för enklaste tillagningen. Fyll pirogerna med färs, kryddad med tacokrydda och morötter. Dippa gärna pirogerna med tacosmak i gräddfil vid bordet.
Tacopiroger
9. Dirty fries med ostsås
Dirty fries är verkligen pommes frites med extra allt. Toppa pommesen med ostsås gjord av klassisk cheddarost, lök och jalapeño, så blir dina dirty fries en succé. De är perfekta att njuta av till fredagsmyset eller kanske som tillbehör till hamburgare.
Dirty fries med ostsås
10. Vegetariska vårrullar
Försvinnande goda vårrullar i ugn som du gör av filodeg. De vegetariska vårrullarna innehåller en smakrik fyllning av morötter, svamp och vitkål. Allt kryddat med ingefära och chili. Dippa gärna vårrullarna i sweet chilisås eller japansk soja vid servering. Vårrullarna går också bra att göra i en airfryer.
Vegetariska vårrullar
11. Nachos de luxe
Ta ditt fredagmys till en ny nivå med tomat- och mangosalsa, tacokryddad färs och milda pimiento de padron. Täck färsen med nachochips och ost. Njut med salsa och smetana. Lättlagat och fredagslyxigt.
Nachos de luxe
12. Lax i salladsblad
Att servera förrätt i salladsblad är enkelt och smidigt. Här fylls salladsbladen med goda chilimarinerade laxkuber, sallad, gurka och krispig rostad lök. Bara att hugga in med händerna och njuta.
Lax i salladsblad
13. Shrimp roll i korvbröd
Shrimp rolls i korvbröd är ett perfekt tilltugg som går att äta utan bestick och tallrik. Gör en smakrik räkröra av räkor, selleri och majonnäs. Stek korvbröden i smör och fyll dem med röran, toppa med lite fräsch gräslök.
Shrimp roll i korvbröd
14. Pinsa med lufttorkad skinka och pesto
Har du provat pinsa? Den italienska delikatessen är en blandning mellan pizza och fluffig focaccia. Med färdig pinsabotten blir middagen klar på nolltid. Här har vi toppat pinsan med lufttorkad skinka, mozzarella och pesto, men endast fantasin sätter gränser.
Pinsa med lufttorkad skinka och pesto
15. Friterad snackost med tre smaker
Friterade miniostar är goda att servera som tilltugg när du längtar efter något som både är frasigt och mjukt. Den mjuka osten i mitten blir lagom ljummen när du friterar med panko eller ströbröd. Servera med olika sorters tillbehör beroende på vad du är sugen på.
Friterad snackost med tre smaker
16. Smördegsinbakad snackost
Inbakade miniostar är goda att servera som tilltugg. Baka in miniostarna i smördeg och servera dem med olika toppings som till exempel caviar och crème fraiche eller soltorkade tomater och lufttorkad skinka. Enkelt, snabbt och gott.
Smördegsinbakad snackost
17. Plockepinn med chark ost frukt och bär
Härliga munsbitar, där alla hittar sin favorit. När du gör denna härliga plockepinntallrik med chark, ost, frukt och bär är det bara din fantasi som sätter gränsen. Vi ger dig här några grundidéer att utgå ifrån.
Plockepinn med chark ost frukt och bär
18. Tunnbrödschips med Västerbottensost
Maxad kantarell- och ostsmak blir det när du gör dessa krispiga tilltugg. Bred färskost och riven Västerbottensost på tunnbrödschips. Gratinera chipsen snabbt i ugnen och toppa dem därefter med smörstekta kantareller. Mums!
Tunnbrödschips med Västerbottensost
19. Friterade smågurkor med smetana
Frasigt friterade smågurkor är gott att servera som tilltugg. Dippen gjord av smetana och honung är perfekt att dippa smågurkorna i. De friterade gurkorna passar också att servera till burgare.
Friterade smågurkor med smetana
20. Varma krustader med brie och hjortron
Festligt, lättlagat och gott drinktilltugg är dessa krustader. Fyll krustaderna med mjukost med smak av brie, gratinera i ugnen och toppa därefter de varma krustaderna med hjortronsylt. Servera omgående innan krustaderna hinner mjukna.
Varma krustader med brie och hjortron
Söt plockig mat
1. Pannkakssnittar med bär och nötcrème
Succé på barnkalaset eller bara som enkelt tilltugg är dessa härliga snittar gjorda av pannkakor och hasselnötskräm. Fyll pannkakorna också med en passande sylt och frys dem innan de skivas och sätts på tandpetare tillsammans med ett bär.
Pannkakssnittar med bär och nötcrème
2. Riskakor med jordnötssmör och choklad
Sött och salt i en härlig blandning är detta snacks med riskakor. Jordnötssmör på riskakor och hackade nötter blandat med honung. Frys kakorna en stund och ringla sedan över vit choklad och riskakorna är klara att servera. Går inte alla åt förvaras kakorna bäst i kylen.
Riskakor med jordnötssmör och choklad
3. Kladdig kladdkaka
Kladdig kladdkaka är ju det godaste som finns. Med detta recept på kladdkaka får kakan perfekt krispig yta samtidigt som den är kladdig i mitten. Vill du ha en extra kladdig kladdkaka är det bara att justera tiden i ugnen. Servera med vispgrädde och du har fixat en riktig drömfika!
Kladdig kladdkaka
4. Kladdmuffins
Kladdmuffins är ett mumsigt recept på chokladmuffins som påminner om kladdkaka. Du gör muffinsen av bland annat ägg, socker, mjöl och smör. Servera som efterrätt med glass eller sorbet! Fler smarriga kladdkakerecept hittar du här.
Kladdmuffins