Hush puppies – Friterade majsbollar med jalapeño
Hush puppies är typiska amerikanska friterade majsbollar, här smaksatta med jalapeño. De krispiga, gyllene bollarna serveras vanligen som tillbehör till annan friterad mat eller fisk och skaldjur men går lika bra att avnjuta på egen hand, gärna doppade i ranchdipp.
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2023
Ingredienser
ca 20 st
300 g tinade eller avrunna majskorn
1 1/2 dl vatten
1 riven vitlöksklyfta
3 dl majsmjöl
3/4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 - 2 hackade jalapeños
1 1/2 tsk salt
ca 10 dl naturell olja (till fritering)
Till servering
dressing (gärna ranchdressing eller se länk i steg 4)
För alla
Kontrollera noga innehållet i dressingen.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Näringsvärdet är beräknat per styck exkl dressing.
Gör så här
Tips
Frityroljan går att återanvända genom att låta den svalna och sedan sila ren.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi316 KJ / 76 kCal
Fett3 g
Salt0.7 g
Kolhydrater10 g
Protein1 g
Kommentarer
Hannah: Jag såg det. Tyvärr får jag inte en spänn för att korrigera Ica. Det är
Hanna
2023-03-15Hej Hanna och Hannah! Vi ber om ursäkt för att För alla texten hade dubbla budskap. Rätten är fri från ägg och vi har nu korrigerat texten. Hälsningar Elina
Redaktionen
2023-03-23Det står "Fri från ägg. Innehåller ägg."
Hannah
2023-03-09Supergoda! Jag använde matskedar för att forma bollarna och de blev i största laget så ta inte en hel matsked, de sväller vid friteringen.
Moa
2023-02-25