Lyckas med hemmagjord pizza
Degen, såsen, påläggen och de rätta prylarna. Här visar hur du lyckas med smarrig hemmagjord pizza.
Tips: Här hittar du alla våra recept på
hemmagjord pizza!
Egen pizza
Gör egen deg
Egen deg är alltid godast. Framförallt om du lägger lite kärlek på den och låter den jäsa över natten. Spana in vårt recept på klassisk pizzadeg, eller testa en krispig pizza romana. Vi har såklart även recept på glutenfri pizzadeg.
Den perfekta tomatsåsen
Andra steget i en lyckad pizza är såklart en riktigt god tomatsås. Använd dig av vårt grundrecept på tomatsås , eller testa det här supersnabba receptet på tomatsås som inte ens behöver koka! Prova även att göra en pizza bianco, alltså en pizza utan tomatsås. Det här receptet med ädelost och svartkål är en riktig hit!
Inte för mycket topping
Det är lätt att få storhetsvansinne när man helt plötsligt kan få allt som är gott på pizzan samtidigt. Risken är att den aldrig blir färdiggräddad om du öser på med för mycket topping. Välj en huvudingrediens som till exempel i det här receptet med butternutpumpa, och unna dig istället massor med färska örter, vitlök och kanske någon god olja.
Pizzasten fixar bottnen
Att använda pizzasten i ugnen gör faktiskt större skillnad än vad man kan tro. Det ger pizzan det rätta fraset.
Goda pizzarecept
1. Pizza med olivkräm och prosciutto
0Egen pizzadeg slår väl ändå det mesta, det tar en liten stund men är värt den tiden. Pizzans innehåll kan varieras i oändlighet, här ersätts den klassiska tomatsåsen av en olivkräm som görs av gröna oliver, vitlök och olivolja. På pizzan lägger du smakrik skinka, körsbärstomater och mozzarella.2. Pizza med salami och pumpa
0Pizza är alltid gott, här lägger vi tunna skivor av pumpa på pizzan tillsammans med krämig mozzarella och smakrik salami. Toppa pizzan med valnötter och salvia vid servering.3. Pizza med majs och fetaost
4Majs på pizza? Ja du läste rätt! Denna enkla pizza med inspiration från de mexikanska köket består av färdig pizzadeg som toppas med bland annat majs, fetaost, lime och koriander.4. Grillad pizza med sparris, färsk lök och citron
3Flytta ut köket och tillaga en somrig vit pizza på grillen. Denna pizza bianco toppas med sparris, citron, färsk lök och gärna lite pressad citronjuice innan servering.5. Pestopizza med mozzarella, grillad paprika och marinerad fänkål
1Med en färsk, färdiglagad pizza med pesto och mozzarella som bas kan du snabbt bjuda på denna delikata medelhavspizza. Grädda pizzan gyllene och toppa med grillad paprika, salta oliver och marinerad fänkål. Strö över nymald svartpeppar och ät er mätta och belåtna. Smaklig måltid!